为什么五红汤能被称为补气养血第一汤？中医角度来看待
【为什么五红汤能被称为补气养血第一汤？中医角度来看待】孙思邈曾说过：“春日宜省酸增甘 ， 以养脾气 。 ”而红枣、枸杞、红豆、红皮花生米、红糖正是春季养脾之甘味佳品 。 用它们制成的五红汤 ， 全称五红补气养血汤 。 是将这五种红色食品加适量水放到电饭煲中 ， 选取1小时煮粥功能键熬煮而成 。 热汤饮 ， 早晚各一杯 。 中医上讲脾胃是气血生化之源 ， 它们功能正常了 ， 血液生成才会无拘无碍 ， 所以此汤首要的功能就是补血 。 其次 ， 还具有补气抗癌 ， 减轻化疗副反应 ， 美颜淡斑 ， 生发乌发防近视等功效 。
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进入正题 ， 为何它能被称为“补气养血第一汤”呢？不得不谈谈它的组成 。
先来看红枣、花生、红豆这三种食材 ， 它们仨是可以形成一个小圈子的 。 也就是说 ， 如果由它们单独熬汤 ， 就是民间所说的三红汤 ， 对补血有良好功效 ， 适用于一般性贫血或缺铁性贫血 ， 以及美容淡斑等 。
为什么这三强联合 ， 功效如此亮眼呢？先来说说红枣 。
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枣的滋补能力你知我知大家知 。 李时珍在《本草纲目》中夸奖：枣味甘、性温 ， 能补中益气、养血生津 ， 用于治疗“脾虚弱、食少便溏、气血亏虚”等疾病 。 常食红枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦等 。
红枣养肝防癌的功能尤为突出 。 红枣内含有三萜类化合物的成分 ， 可以抑制肝炎病毒的活性 。 春季正适合养肝 ， 所以此时食用红枣 ， 无疑很合时节 。 红枣还可调和百药 ， 各种癌肿康复期 ， 气血不足者 ， 都可吃些红枣 。 特别在白细胞、红细胞、血小板偏低时 ， 可作为辅助的食疗品 。
再来说红豆 。 红豆性平 ， 味甘酸 。 无毒 ， 归肺、心、脾经 ， 主要有健脾止泻 ， 利水消肿的功效 。
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补脾的功效 ， 在于它能利水祛湿 ， 而脾主运化 ， 喜燥恶湿 ， 若为湿所困 ， 则运化失常 ， 导致腹泻等 。 而利水消肿的功效 ， 《食性本草》说：“赤小豆坚筋骨 ， 抽肌肉 ， 久食瘦人 。 ”适宜各类型水肿之人 ， 包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等 。
再看花生 。 花生味甘性平 ， 有益气健脾、补血止血等功效 。 花生止血补血的双重功效主要是因花生红衣 ， 能抑制纤维蛋白的溶解 ， 增加血小板的质量 ， 同时能促进骨髓造血机能 。 所以花生衣既治出血又对出血引起的贫血有疗效 。
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同时 ， 花生还有生发、乌发的效果 。 中医认为 ， “发为血之余” ， 脱发、白发很多是因为血亏 ， 使发不得滋养所致 。 而花生红衣养血、补血 ， 能使人的头发更加乌黑靓丽 。
这三种食物都有补脾生血之功 ， 单用有效 ， 三味合用 ， 更能增强补气补血等作用 。
再来看枸杞和红糖两种食材 ， 它们的加入 ， 为这道汤再添了一道益气补虚的功能 。
枸杞子味甘性平 ， 归肝、肾经 ， 关于其功效 ， 《本草经疏》载：枸杞子 ， 润而滋补 ， 兼能退热 ， 而专于补肾、润肺、生津、益气 ， 为肝肾真阴不足、劳乏内热补益之要药 。 但因枸杞能滋阴润燥 ， 所以脾虚便烂者不宜用（很多人会将便便总是成不了形单纯理解为是湿重 ， 其实 ， 这种情况还有一种可能 ， 就是脾虚） 。
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