一个人吃面真是的天天都有的事，每天中午基本上都是面条打发自己。
面条的材料我觉得几样最重要，一个鸡蛋（如果早餐吃过鸡蛋了可以不放，那就换成肉丸酥肉这类蛋白质含量高的荤菜）、几根青菜类绿色蔬菜必须要的，再点胡萝卜什么的放进去颜色也很好看。其余随意，我是感觉荤素搭配颜色搭配就可以了。
基本上面条用买来的干面条，因为活面条没时间做也没时间去买，干面条最方便。面条喜爱各有所好，我比较喜欢薄薄的宽面，有的银丝面也不错。
调料方面喜欢麻辣的放盐、油辣椒、花椒油、鲜抽、葱花蒜泥等。清淡的不要放辣椒好了，如果有上顿剩余的汤热好做面条的汤底就更好了。
上面说的是清汤面加调料或汤底，还有一种方法是先炒料再加水煮开下面条。比如番茄鸡蛋面、雪菜肉丝面这类，这样的话比清汤面麻烦一点，如果一个人最简单的办法就是清汤面啦，材料加够营养足够就可以。经验之谈呀！
【 一个人煮面吃，放什么材料营养才够？】配图照片是我某天一个人在家午餐之番茄鸡蛋面，希望我的回答对你有帮助，谢谢！
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