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这才是带鱼最好吃做法，饭店都吃不到，鲜香肉嫩，上桌就抢光

今天要跟大家分享的美食是砂锅萝卜带鱼 ， 这道美食是用带鱼和萝卜搭配起来做成的 。 这可以说是带鱼最好吃的做法之一了 ， 这样做出来的带鱼美味可口 ， 鱼肉鲜香滑嫩 ， 一点腥味都没有 。 最重要的是它的做法特别简单 ， 可谓是一看就会 。 制作这个砂锅萝卜带鱼的教程已经为大家放在下面了 ， 如果你也想尝试一下这个带鱼最好吃的做法 ， 那么咱们接下来就一起去看一下吧 。
【砂锅萝卜带鱼】
【制作食材】带鱼 ， 生姜 ， 小葱 ， 食用盐 ， 白萝卜 ， 生抽 ， 白酒 ， 白糖
【制作步骤】
这才是带鱼最好吃做法，饭店都吃不到，鲜香肉嫩，上桌就抢光文章插图
1、今天要教大家的美食是砂锅萝卜带鱼 ， 这道砂锅萝卜带鱼特别好吃 ， 而且做法特别简单 ， 先来把做它的食材准备好 ， 准备适量的带鱼 ， 可以准备现成的带鱼段 ， 也可以准备整条的带鱼 。 如果准备的是整条的带鱼 ， 那么就需要先将其收拾干净切成带鱼段 。 然后再准备一小块生姜 ， 两根小葱 ， 一根白萝卜 ， 适量的食用盐 ， 生抽 ， 白糖 ， 白酒 。 将这些做砂锅萝卜带鱼的食材都准备完成了就可以开始烹饪了 。
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2、咱们先来处理一下带鱼 ， 将准备好的带鱼再充分清洗一下 ， 清洗干净之后沥干水分 ， 放到一个碗中备用 ， 接下来再来切一点姜片 ， 生姜切成薄薄的姜片就可以了 ， 不需要再经过其它的处理 。 然后再把咱们准备好的两根小葱放到清水中洗干净 ， 拿出来沥干水分 ， 葱白切成葱段 ， 葱叶切成葱花 。
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3、把姜片和小葱都放到带鱼中 ， 然后再向碗中加上一点食用盐 ， 将它们翻拌均匀放到一旁待用 。 将准备好的白萝卜洗净去皮然后切成萝卜片 ， 萝卜片要稍微厚一点 ， 不要太薄了 ， 切完萝卜片之后咱们用一个叉子在萝卜片上面扎上几个眼 。 扎完眼之后将其放到盘中备用 。
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4、准备一口砂锅 ， 砂锅中不用放油 ， 把咱们刚刚切好的白萝卜片全部放在砂锅中 ， 要摆放得整齐一点 ， 这样可以防止糊锅 。 切好萝卜片之后咱们再用筷子夹着带鱼一条一条的放到萝卜片上面 ， 接着再把姜片和葱段也放进去 。
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5、各种食材全部放好之后咱们向上面撒上一点食用盐 ， 加上适量的生抽 ， 再加上一点白酒 ， 白酒不用太多 ， 稍微加一点就可以了 ， 继续加上一点白糖 ， 再倒入适量的清水 ， 清水的量刚刚没过带鱼就可以了 。
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6、然后开始加热 ， 用中小火慢慢煮 ， 等到砂锅内的水开了之后咱们用一个勺子撇去它表面的浮沫 ， 然后再盖上盖焖煮15分钟 ， 15分钟之后打开 ， 撒上提前准备好的葱花 ， 一道特别美味的砂锅萝卜带鱼就这样完成了 ， 是不是特别简单呢？
【小贴士】
1、带鱼一定要处理干净 ， 不然的话会很腥 。
2、白萝卜片要切得稍微厚一点 ， 但不需要切很多 。
好了 ， 今天的美食就和大家分享到这里了 ， 欢迎大家收看大叔食记 ， 这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞 ， 谢谢您的支持！
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