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生活在大城市的人们,虽然生活上有更多的便利,但确实压力会更大,每天早出晚归的拼生活,成年人的生活里从来就没有容易两个字,人到中年,集各种压力于一身,不敢生病,不敢失业,唯有好好吃饭,保重身体才是最重要的,照顾好自己,照顾好家人,就是对家人最好的爱,所以小厨每天都坚持早起给女儿做健康营养的早饭,每天晚上坚持给老公做合胃口的家常菜。老公辛苦工作一天,回到家,有热菜热饭吃就是最大的幸福。
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晒一下我老公的昨天的晚餐,虽然只有1道菜,朋友却说:你老公真幸福,这样吃真奢侈,一般人吃不起,就因为小厨给老公炖了一锅的排骨炖豆角,虽然现在肉价疯涨,但是只要老公爱吃,小厨便会买,从不吝啬,赚钱是为了什么,不就为了过更好的生活吗。好好吃饭,才能好好生活,可以不穿名牌,只挑合适的衣服,但是在吃上面绝不省钱。
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【排骨炖豆角】
食材:排骨,东北油豆角,生姜,料酒,生抽,老抽,蚝油,食用油,
做法:
1、排骨剁成小块,反复冲洗几次,直到没有什么血水为止,冷水上锅,加姜片,料酒一起焯水,煮出浮沫,捞出冲洗干净。
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2、锅中淋入少量的食用油,倒入排骨翻炒出香味,能明显看到排骨两面都有焦黄色即可。
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3、把炒好的排骨倒入土锅中,加生抽,老抽,蚝油,姜片,倒入没过食材的热水。大火煮开,改中火炖一个小时。
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4、炖排骨的时候,把油豆角的里面的籽剥出来,颜色特别的漂亮,有点舍不得吃。这种豆角只能吃籽,皮太老不能吃。
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5、排骨炖烂之后,倒入剥好的豆角籽,家里刚好还有一些另外一个品种的东北豆角,我也放了进去。盖上锅盖,再炖15份钟。
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6、最后大火汁,多留一些汤汁用来拌饭,超美味的,我老公是东北人,超爱这样吃。炖一锅排骨吃得干干净净。
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【小厨的秘诀】
1、排骨要冷水上锅焯水,炖的时候要加热水。
2、东北油豆角皮老不能吃,只能吃里面的籽。
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【 吃不起|晒一下我老公的晚餐,虽然只有1道菜,朋友却说一般人吃不起】喜欢我的文章,请点赞,收藏,转发,不知道吃什么的时候来找小厨,小厨每天都会给大家带来原创美食菜谱,欢迎关注!
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