那些美得一尘不染的冷菜拼盘欣赏
青花椒川辣炝赤贝
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原料：
赤贝、香菜梗、泰椒、干葱
口感：
鲜咸、麻辣
肉燥蒜香九孔贝
孔
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原料：
九孔鲜鲍、肉末、蒜泥
口感：
鲜咸、蒜香
脆菜心鹅肉粒粒
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原料：
广东菜心、鹅肉
口感：
鲜咸
脆笋拌螺片
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原料：
鸦片鱼尾
口感：
酱香、微甜
果木烟熏溏心鸽蛋
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原料：
鸽蛋、卡露伽鱼子酱、伊比利亚火腿、黑松露
口感：
鲜咸、烟熏
热菜
厚煎鳕鱼 ， 意大利目鱼汁
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原料：
深海银鳕鱼、目鱼汁
口感：
鲜咸
XO酱澳带 ， 广东菜心
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原料：
加拿大澳带、广东菜心、XO酱
口感：
鲜咸、干香
浙西辣烧鹅掌翅
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原料：
鹅掌、鹅翅、马家沟芹菜、蒜子
口感：
鲜咸、香辣
开胃冬荫功波龙 ， 虾
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原料：
波士顿龙虾、沼虾、文蛤、香茅草
口感：
鲜咸、酸辣
西兰花烩饭 ， 和牛舌
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原料：
和牛舌、西兰花、香米饭、羊肚菌、松茸菌、黑松露油
口感：
鲜咸、浓郁
太雕酱汁蒸阿拉斯加蟹
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原料：
阿拉斯加蟹
口感：
酒香、微甜
鸽蛋浓烧两头乌
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原料：
五花肉、鸽蛋
口感：
鲜香浓郁、微甜
低温慢烤牛肋皇 ， 黑椒
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原料：
牛肋皇
口感：
鲜咸、黑椒
秋冬滋补红焖羊肉
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原料：
羊羔肉、萝卜
【那些美得一尘不染的冷菜拼盘欣赏】口感：
鲜甜、微辣
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