肝脏是人体担任消化和代谢的主要器官 。 只有它正常工作 ， 我们的身体才能正常运转 ， 及时排毒 。
【肝脏|身边的天然“解毒王”，每周吃一次，养肝脏护血管】今天就给大家介绍几种比较常见的肝脏解毒王 ， 每周吃一次 ， 给肝脏祛毒 ， 给血管洗澡 。
01
牛 蒡
形似山药的牛蒡 ， 大约在一千年前由我国引进日本 ， 深受日本人喜爱 ， 逐渐变成日料中常见的一种食材 ， 有“东洋参”之美称 。 近几年 ， 牛蒡强势回归中国百姓餐桌上 。
牛蒡能协助肝脏解毒 ， 牛蒡茶中含有很多牛蒡甙和木脂素 ， 其间牛蒡甙元是抗癌活性物质 ， 能一面扫除人体毒素 ， 一面以营养成分进行补养和调度 ， 养肝非常好 。
文章插图
干品泡茶
养肝脏护血管
除了给肝脏排毒 ， 牛蒡根还可以净化清洁循环系统、淋巴系统、呼吸系统、消化系统以及泌尿系统 。
【用法】
取干的牛蒡片6~10克 ， 以沸水泡之 ， 频饮 。
02
白萝卜
白萝卜被称为是“小人参” ， 它自带解毒功效 ， 是对肝脏极好的一种食物 ， 可有效提高肝功能 。
另外 ， 白萝卜对酒精中毒有奇效 ， 它可以帮助乙醛分解 ， 是养肝护肝的圣品 。 如果醉酒 ， 可以喝一杯生榨的白萝卜蜂蜜饮 ， 以减少酒精对肝脏的伤害 。
文章插图
白萝卜+豆腐
低热量高蛋白 ， 肝脏血管都喜爱
来一碗白萝卜豆腐汤 ， 低热量高纤维 ， 还有优质的植物蛋白质 ， 是有“三高”朋友很好的选择 。
【做法】
1、白萝卜和生姜切片备用 ， 豆腐切成块备用 。
2、把切好的白萝卜和生姜 ， 加入水中煮沸 ， 待水沸后转小火 。
3、等白萝卜基本煮软后 ， 加入豆腐 ， 继续炖煮5～10分钟 ， 加入少许调料调味 。
4、撒上葱花 ， 即可出锅 。
▼点击下图选购
03
葛 根
葛根是很好的护肝食品 ， 对脂肪肝、酒精肝都有很好的康复作用 。 葛根粉当中含有大量的大豆甙 ， 可以加速酒精分解 ， 减少其对大脑和肝脏的伤害、对肠胃的刺激 。
此外 ， 葛根所含葛根素能改善微循环 ， 提高局部微血流量 ， 抑制血小板聚集 。 葛根具有β-受体阻断效应 ， 抑制肾素-血管紧张素系统 ， 影响血浆儿茶酚胺代谢 ， 改善血管的顺应性 ， 因此具有降压的功能 。
文章插图
陈皮葛根茶
保肝健脾 ， 理气化湿
【做法】
取葛根、陈皮干品等份 ， 以沸水冲泡 ， 盖上盖子闷泡15分钟即可 ， 可以反复冲泡至味淡 。
04
荞麦米
荞麦米在五谷中具有较高的食用价值跟药用价值 。 其性甘 ， 味凉 ， 含有的烟酸成分可以帮助促进机体的新陈代谢 ， 增强肝脏的排毒能力 。
荞麦是被称为“全能冠军”的粮食 ， 被视为益寿食品 。 研究发现 ， 荞麦的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素的含量高于大米、小麦、玉米等粮食 。
文章插图
荞麦杂粮饭
完善营养 ， 延年益寿
最新的膳食指南建议：最好每天能吃50～150克粗粮和杂豆 。 平时在做白米饭的时候 ， 加一些荞麦 ， 不但可以增加粗粮的比例 ， 而且也更加健康美味 。
【做法】
将荞麦提前用温水泡上2～4个小时 。 将大米和泡好的荞麦一同放入电饭锅中 ， 添水 ， 煮饭即可 。
05
乌 梅
乌梅不仅生津解渴 ， 还能加强肝脏的解毒能力、促进消化吸收 。 《黄帝内经》中记载“酸入肝” ， 乌梅味酸 ， 对肝脏有益处 。
推荐阅读
- 身边的三种调料嘌呤含量高，高尿酸者少吃点，或有助控制尿酸
- 肝脏有变，嘴巴或能未卜先知？4种现象出现1个，你都要注意了
- 肝病频繁，想保护肝脏？请记住！吃饭、饮酒两注意，肝脏才会更好
- 4种常见食物正在"偷偷"伤害你的肝脏，提醒父母孩子：尽量少吃
- 肝脏|肝区不舒服，一定是得了肝癌？
- 年纪轻轻肝脏却硬化了？叹息：与烟酒无关，这件事可能是“祸根”
- 为什么要戒烟？这些理由足够让你去戒烟
- 肝脏脂肪超标，要做好这6件事，脂肪肝或可逆转，肝脏会感激你
- 远离肝病，请记住，饮食三少吃，两不吃，肝脏会更健康
- 肠道菌群不仅直接改善血糖，还能通过影响肝脏功能调节血糖