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家里有红薯的试试这个做法，不烙不油炸，层次丰富软糯香甜

红薯的做法有很多 ， 最简单的莫过于清蒸 。 蒸出来的红薯散发着最天然的香气 ， 吃到嘴里香甜可口 。 冬天为了过冬御寒 ， 人们都会大鱼大肉一段时间 。 大鱼大肉吃多了 ， 肠胃就容易出问题 ， 比如因为吃得太油腻导致的便秘等 。 红薯属于粗粮的一种 ， 富含丰富的食物纤维 ， 能润肠通便 。 冬天吃点红薯对身体很有好处 。
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红薯只用蒸的就太单调了 ， 偶尔也要换换口味 。 我喜欢将红薯做成软糯香甜的糯米卷 。 红薯糯米卷层次丰富 ， 吃起来软糯 ， 味道香甜可口 。 虽然是甜口的糯米卷 ， 但是吃起来非常清爽 ， 不是那种甜的发鼾的甜 。 这是一种清爽淡雅的甜 ， 红薯香占大部分味道 。 这种“养生”级别的美食 ， 小孩子可能不太喜欢 。 如果偏好更甜 ， 白糖量可以适当增加 ， 这要看个人口味 。
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做法比较简单 ， 不用烤箱不用烙更不油炸 。 我自认为这是一道非常简单的做法 ， 纯新手也能做得很好 。 唯一的难点应该就是卷的那一步吧！因为没有多少材料， 在做的时候省了很多加料环节 ， 比如可以再加点馅料 ， 这样吃起来口感味道就更丰富了 。 家里有红薯的就试试这个做法吧！简单好做零难度 ， 还特别好吃 ， 喜欢的就收藏起来 ， 在有空的时候做一做吧！下面就分享详细的制作步骤！
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【需要材料】
红薯2根（约270克） ， 120毫升纯牛奶 ， 200克糯米粉 ， 50克玉米淀粉 ， 30克白糖 ， 20克食用油 。 适量糕粉 。
【制作步骤】
1.红薯清洗干净 ， 去皮再切成薄片 。
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2.冷水上锅 ， 蒸15分钟 ， 蒸到用筷子一戳就透就可以了 。
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【家里有红薯的试试这个做法，不烙不油炸，层次丰富软糯香甜】3.放到料理机中 ， 加入120毫升的牛奶打成奶糊 。 没有料理机就用手动 ， 将红薯捣成泥 ， 再加入牛奶搅拌均匀 。 这样吃起来有颗粒感 ， 外观上比较不好看 。
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4.准备一个大碗 ， 里面加入200克糯米粉、50克玉米淀粉、30克白糖 。 淀粉可以换成其他的 。
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5.把红薯奶糊倒进面粉里面 ， 先搅拌成絮状 。 再加入20克的食用油 。 加点油揉起来不沾手 ， 用没有味道的油最好 ， 没有的话就不加了 。
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6.下手揉成偏软的面团 ， 再拍扁一点 ， 等下要放到盘子里蒸熟 。
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7.准备一个盘子 ， 底部刷点油防粘 。 把刚才的面团放进去按扁一点 。 冷水上锅 ， 水开以后蒸20分钟 ， 把它蒸熟 。
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8.蒸的时间准备点糕粉 。 准备适量糯米粉 ， 放到锅里 ， 小火炒 。 炒到糯米粉微微泛黄即可 。 糕粉就是熟糯米粉 ， 可以直接吃的 。


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