【 农村这个菜，不会长虫，长得郁郁葱葱的，散发着独特的香味，你吃过吗？】岩葱，也叫山韭菜、宽叶韭、野韭菜。岩葱对生长环境要求苛刻，喜阴，只能在温度低、雨水足的地方成活。更令人们奇怪的是，其他蔬菜总免不了受虫害之苦，而岩葱却总是长得郁郁葱葱的，从来不用喷洒农药，而且散发着独特的浓郁香味。
文章插图
上周回农村老家一趟，在一棵大树下，淙淙的小溪水从旁流过，一畦田地中，岩葱有尺把高，叶子像葱一样绿得惹人喜欢，叶片比蒜窄，比韭菜宽。在树荫的庇护下，岩葱就长得特别绿、特别肥。岩葱和别的蔬菜不一样，它不会长虫，不需要喷洒农药，也不需要特别打理，但是要保证足够的水量和阴凉的环境。每次收割时人们就将上面的叶子割掉，不久之后岩葱又能长出，两三年可以翻种一次。
文章插图
岩葱一年四季都可以生长，每30天左右就能收割一次。农村老家的地里，或多或少都种着那么一点岩葱，煮面条炒菜的时候需要了，下地一割就能下锅。岩葱的香气独特，有葱、蒜、韭菜、蒜头四种味道，听农村老家的人说，岩葱用来煮面、熬汤、炒鸡蛋，味道最好不过了。将岩葱和鸡蛋一起炒，香气萦屋，久久不会散去，小伙伴们，你吃过岩葱炒鸡蛋吗？
文章插图
另外岩葱和鲫鱼一起煮汤，有非常好的祛湿作用，同时，它鲜美的味道可以醒脾，提高食欲。
文章插图
岩葱的味道和韭菜极其相似，吃的时候，那个香味在空中久散不去。这个农村人喜爱的绿色食品，不是城里人能轻易买得到的。小伙伴们，你吃过岩葱这个菜吗？
推荐阅读
- 家里来客人，不会做菜的我灵机一动，勉强做了一道菜，结果被夸了！
- 大厨将羊肉加这个一起烧，简单易学，香辣开胃，好吃停不住嘴！
- 《Tinrry+》超级火的蒜香奶酪包，每一步骤超详细
- 大厨不会告诉你的桃花酥小窍门
- 桂平农村最经典的酒席菜“扣肉”，你能吃几“件”？
- 祖传秘方自制甜酒酿，原来如此简单，醪糟在农村可是一辈子的美食
- 海底捞市值突破3千亿！最大赢家不是张勇，而是这个“打工妹”
- 这个烧饼我都不敢经常做，不用发面、不用醒面，锅里烙一烙，连吃三个不过瘾！
- 糯米粉这个做法火了，我家一周吃2次，不煎不煮，好吃还不上火
- 进入腊月，给家人做这个汤，营养美味一大锅，喝一碗浑身都暖了