超市买白酒时，是勾兑酒还是粮食酒？就认“这2行字”，一眼区分
大家好 ， 白酒相信大家都不陌生 ， 中国的文化博大精深 ， 酒文化也深入了大家的生活 。 我们家里平时来了亲朋好友的时候 ， 都会喝上两杯 ， 在喝酒的时候 ， 还能和他们叙叙旧聊聊天 ， 越喝越有劲 。
除了在聚会时会喝酒以外 ， 我们在平时逢年过节的时候 ， 我们也会把白酒当做礼物 ， 来进行互相赠送 。 然而 ， 当我们在对市场上的白酒进行购买的时候 ， 我们也要注意挑选了 ， 不是所有白酒都是好白酒 。
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我们在购买白酒的时候 ， 不知道你们有没有发现 ， 有些白酒喝了以后是一点问题都没有 ， 而有些白酒喝了以后 ， 很容易就会上头 ， 有头痛的感觉 。 其中这主要原因就是由于 ， 白酒种类不同而造成的 。
白酒种类主要有两大种 ， 一种是粮食酿造酒 ， 而另一种就是酒精勾兑酒 。 粮食酿造酒和酒精勾兑酒 ， 它们的价格都差不多 。 然而酒精勾兑酒喝了容易上头 ， 粮食酿造酒就不会 。
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所以那些爱喝酒的朋友在买酒的时候 ， 一定要注意了 ， 酒精勾兑酒一定别买 ， 想买酒的话 ， 就要选择粮食酿造酒 。 粮食酿造酒喝了对身体没多大影响 ， 而酒精勾兑酒喝多了则不行 。
关于这两种酒 ， 我们可以通过以下的几个方面来进行区别 ， 这是一位卖酒的朋友告诉我的 ， 今天就让我来给大家细说一下 。 掌握好这些白酒的分辨方式 ， 就能帮助你买的好白酒 。
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一、发酵方式不同
粮食酒的发展方式 ， 属于固态发酵 。 而勾兑酒它的发酵方式 ， 是液态发酵 。 固态发酵白酒其最大特点就是发酵周期很长 ， 从而导致人力、物力的成本都会变得比较高 ， 所以市面上买到的纯粮食酒 ， 价格一般都会贵上一点 。
勾兑酒的发酵方式属于液态发酵 ， 这种工艺与纯粮食酒的固态发酵进行对比的时候 ， 最大的区别就是其周期会缩短很多 ， 生产成本也因此降低 ， 所以勾兑酒的价格就要便宜一些 。
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二、勾兑酒为什么加香精
固态发酵的纯粮食酒 ， 其酿造出来的酒香味是特别浓的 ， 隔老远就能闻到其那浓烈的酒香味 ， 而液态发酵的勾兑酒 ， 它里面的酒香味是非常低的 ， 所以酿造出来以后的白酒 ， 就要往里面加入一些香精 ， 来增加酒的香味 ， 从而让酒喝起来像固态发酵酒 。
生活中很多的人都以为勾兑酒 ， 是用工业酒精和别的酒进行勾兑的 ， 其实勾兑酒本身就是由薯类粮食 ， 进行发酵蒸馏出来的 。 酒精也是纯粮食酿造 ， 酒精从成分上来说和粮食酒是一样的 ， 不是人们认为的工业酒精 。
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三、怎么区分两种酒
首先第1个就是要看一看 ， 酒瓶上的标签 ， 只要带有白酒执行标准 ， 一看就能一目了然 。 如果白酒是纯粮食酒的话 ， 它的产品标准号就为GB-T10781 。 另外 ， 还有另外一种纯粮食酒 ， 它的执行标准号为GB-T20822 。 其他标准号的白酒 ， 均为勾兑酒 。
除了要看一看产品标准号以外 ，， 我们还要关注一下它的等级 ， 白酒被分为优级 ， 一级 ， 二级三级 ， 在购买的时候 ， 尽量选择优级白酒进行购买 ， 优级白酒才是最好的 。
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小贴士：
看完以上的知识 ， 你对我们生活中的白酒知识 ， 有多少了解了呢？就是在买酒的时候 ， 除了通过这些方面 ， 去对白酒进行辨别以外 ， 我们还要看一看白酒中的配料表 。 配料表中主要成分是水和粮食就可以了 ， 如果是有别的香精啥的 ， 这样的酒就最好别买了 。
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