导读：糯米最好吃做法，咸香味美，金黄酥脆，是主食也是零食，比肉都香炎热的夏天就要到了，大多数朋友的胃口明显减小，每天的一日三餐都想吃清淡、冰凉一点的食物，当然我也不例外！最近我刚跟着奶奶学会做糯米饼，糯米饼吃起来咸香味美，糯糯的，外皮有点焦脆，是一道不错的早餐！自从学会糯米饼的做法，女儿隔三差五点名就要吃，这么好吃又下饭的食物，你们在家做过吗？多吃点用糯米做的美食，可以补充钙铁磷和多种维生素，下面我就把它的做法和大家分享一下，我做的糯米饼不用和面，咸香味美，女儿一顿吃3个，比馅饼好吃！
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【糯米饼】【原材料】：糯米、饺子皮、胡椒粉、食盐、腊肠（香肠）、生抽、葱花、食用油。【做法】
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第一步：首先准备一小碗糯米放在水中浸泡5个小时，糯米浸泡好后，就会变的很膨胀。
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第二步：准备2根腊肠，切成小丁（不喜欢吃腊肠，也可以切香肠），糯米浸泡好后，倒掉里面的水分，把腊肠撒在糯米上面，上锅蒸30分钟。
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第三步：准备一点饺子皮，在每个饺子皮上刷一层油，一张一张的摞在一起，大约摞6-8张，用擀面杖擀成圆形，正反面都得擀一下，这样饺子皮的厚度才一样，上锅蒸10分钟。第四步：糯米蒸好后，取出来倒上一点生抽、胡椒粉、食盐搅拌均匀，腊肠本身就有咸味，要记得少放一点食盐，搅拌均匀之后，再撒上一点葱花搅拌均匀备用。
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第五步：饺子皮蒸好之后，要趁热全部揭开，先取出一张饺子皮铺在案板上，把糯米馅铺在饺子皮的中间，然后再把它包起来，只要是包的不露馅就可以。
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第六步：在电饼铛刷上油，把做好的馅饼放进去，正反面烙的两面金黄就可以出锅了，因为饺子皮和糯米都是熟的，做这一步主要是为了上色。【唠叨几句】1：糯米要记得先放在水中浸泡5个小时，这样蒸出来的糯米软糯性更好，糯米饼才会更加的好吃。2：调糯米馅的时候，不要放很多食材，只放上生抽、胡椒粉和食盐，调色调味就可以，放多了会影响糯米的软糯性。3：饺子皮摞在一起的时候，不要忘记中间抹上食用油啊，不抹上油的话，蒸出来的饺子皮都粘连在一起，就揭不开了。4：糯米和饺子皮本身就是熟的，我们放在电饼铛里，只要是为了上色，烙的两面金黄，有点焦脆就可以出锅了。这就是糯米饼的做法，它的做法很简单，里面并没有很多的小诀窍，只要是大家掌握好步骤，新手一次也会成功的！喜欢这种做法的话，记得收藏起来，有时间在家做一下吧！
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