德州市德城区举办首届“德州地方名吃（特色菜）”评选大赛
齐鲁网·闪电新闻12月25日讯12月25日 ， 德城区举办首届“德州地方名吃（特色菜）”评选大赛 ， 本次比赛由区商务局、区文化和旅游局、德州市团餐行业协会联合举办 ， 旨在深入挖掘德城区传统餐饮文化 ， 推动地方餐饮品牌建设 ， 提振消费信心 ， 为餐饮行业蓄能、赋能 。 区委常委、副区长陈琦然参加 。
文章插图
活动现场 ， 厨师们用精湛的厨艺 ， 通过蒸、炸、煮、烙、煎、烤、烧、炒等烹饪技法 ， 烹制成一道道能够体现德州传统美食特色 ， 具有当地风俗特点 ， 风味独特 ， 口味纯正 ， 品质优良 ， 并且能够反映德州市物质文化及社会生活风貌的特色菜、特色面点 ， 在这之中也有不少独具特色的菜点、面点、熟食、糕点、风味食品、特色风味烧烤、腌制品等风味饮食制品 。
文章插图
据了解 ， 本次活动聘请了中国餐饮业资深专家宗世忠、王先之等7位餐饮界行业权威、技术能手、历史专家等担任评委 。 评委们从观感、味感、质感、营养卫生、创意、实用性等方面对参赛作品现场评判打分 。 德州福临居餐饮管理有限公司的“老德州十大碗”等20家企业的20道（套）菜被授予“德州地方名吃”的荣誉称号 。
文章插图
【德州市德城区举办首届“德州地方名吃（特色菜）”评选大赛】此次活动的举办 ， 不仅为全区餐饮行业的发展注入了新的生机和活力 ， 也让更多的人了解了德城美食的独特魅力 。 德城区将以这次德州地方名吃评选活动为契机 ， 为餐饮行业发展加油鼓劲 ， 在扩大品牌影响力上下功夫 ， 为推动区域经济又好又快发展作出积极贡献 。
推荐阅读
- 2020高端鲁酒战略发展高峰论坛暨收藏鉴定委员会成立大会举办
- 郑州君兴双桥酒业举办迎新春联谊会暨“双桥杯”河南首届猜拳大赛
- 泰山原浆啤酒品鉴会暨高端产品发布会成功举办
- “敬享王者人生-2021王茅品牌之夜”活动在滨州成功举办
- “敬享王者人生-2021王茅品牌之夜”滨州站成功举办
- 抚州市8大推荐美食，这些地方美食值得你的品尝
- 打造高端红酒品牌新标杆——国风赤霞珠MAX升级新品发布会成功举办
- 道县的三大荤菜特产，一道比一道绝
- 看得见|看得见的味道！瑞典姜饼屋大赛改网上举办
- 广西“33消费节”暨“燃味广西”美食嘉年华主题活动成功举办