看了战斗民族的“硬核”下酒菜，东北大哥放下筷子：还是你们厉害。大家好，我是琦哥说美食，祝大家开心每一天。
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大家都知道，俄罗斯是非常寒冷的，它坐落于地球的最北端，意味着一年中有半年都是冬天。而在冬天很少见到阳光，天气是干冷干冷的，所以俄罗斯民族喜欢喝烈酒，用来驱赶寒冷。俄罗斯人体型魁梧，性格彪悍，堪称战斗民族，在俄罗斯男女老幼对酒都很喜欢，甚至在公交车站年轻人喝着啤酒等车。啤酒对俄罗斯人来说是饮料，平时喝的是酒精含量在40度以上的威士忌、伏特加、白兰地等。那么他们一般都吃什么下酒菜呢？看了战斗民族的“硬核”下酒菜，东北大哥放下筷子：还是你们厉害，下面带大家看看俄罗斯的下酒菜。
油浸鲱鱼
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鲱鱼经过盐腌制后，配上洋葱、大蒜等浸在油里，可以生吃下酒，也可以泡饭。俄罗斯人对鲱鱼特别喜欢，一口生的咸鱼肉，就可以喝一口酒。大家知道，鲱鱼本身是一种很腥臭的海鱼，鲱鱼罐头的腥臭味是出了名的，这种油浸鲱鱼虽然没经过长时间发酵，但是腥臭味道普通人是受不了的。
酸黄瓜
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俄式酸黄瓜可以是很多凉菜的配菜，它的味道集酸、辣、香、咸为一体，黄瓜质地脆嫩，开胃解腻。在俄罗斯，这种酸掉大牙的黄瓜是下酒菜，就像东北的拍黄瓜一样，东北人表示没法吃。
萨洛
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经常看到俄罗斯人，拿一块猪肉切片吃，然后来一口伏特加。萨洛是俄罗斯著名的下酒菜，所谓萨洛就是生腌猪肉，采用原料是五花肉，把肉清洗干净擦去水分，用调料涂抹在表面，放在密封盒里腌制一周的时间。吃的时候也不煮熟，直接用来切片下酒，对俄罗斯人来说萨洛是一种不可多得的下酒菜。对中国人来说，吃生猪肉下酒，大多数人是难以接受吧。
鱼子酱
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鱼子酱是鲟鱼的鱼籽，最好的鱼子酱一公斤十多万人民币，被誉为“黑色黄金”，普通人肯定是吃不起的。但日常俄罗斯百姓吃的鱼子酱是很便宜的那种，也有用大马哈鱼鱼籽来做的鱼子酱，用来涂在面包上，或者直接食用，作为下酒菜。中国人吃过的知道，鱼子酱看起来好看，吃起来咸腥味太重。
肉冻
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【 下酒菜|看了战斗民族的“硬核”下酒菜，东北大哥放下筷子：还是你们厉害】这道菜东北人应该能接受，类似我们做的猪皮冻，不过俄罗斯人做的肉冻里面加了很多料，比如鸡肉猪肉连骨头带肉熬制出汤，汤里加上熟的青豆、青菜等，看起来比较有食欲。
以上就是俄罗斯人吃的下酒菜，不知道你们吃过吗？作为东北人我可是吃不惯，不知道大家喜欢吗？欢迎在讨论区交流哦。
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