做茄子的方法有很多种，你喜欢哪一个？我就给大家介绍一个美味简单的茄子做法，希望大家能喜欢。材料：茄子、大蒜丁、洋葱丁、番茄酱、鸡蛋、糖、醋、食用油、面粉、盐、油
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制作方法：茄子洗净，去皮，切成小块，撒上盐，搅拌均匀，腌20分钟，鸡蛋放入面粉中加中搅拌成糊状，把腌好的茄子条用面粉包起来，放在油锅里煎至金黄取出，将番茄酱，用油、糖、醋和水放入碗中，用少量油加热锅，加热大蒜，将调味料倒入锅中，使其风味，把调味料倒进锅里使他变粘，把茄子倒进锅里翻炒均匀，把葱洒在盘子里尝一尝。你喜欢的菜吗？不管怎样，我更喜欢，明天做饭的事我也照样给你送去，请注意谢谢。
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