在唐代的时候人们都是以胖为美,这里说的“胖”可不是肥胖,当时的胖也就是我们现在说的“微胖”,于是有了杜牧诗中的“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”,但是由于现在审美的变化,人们开始以身形曼妙骨感为美了。
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所以很多放在唐代本该是美女的女生,开始掀起了减肥的浪潮,看着自己的小肚腩开始为自己制定减肥食谱开始锻炼,但是减肥食谱没有几天就被丢在一边了,因为实在是太难吃了,除了几朵摇曳的西兰花就是干巴巴的鸡胸肉,吃起来实在是无味。
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我觉得只有吃饱了有力气了才能减肥啊!所以我们减肥的第一步就是要吃好,低热量高蛋白的鸡胸肉搭配味道清新热量几乎为0的黄瓜,吃起来的口感是又脆又嫩,绝对能满足你挑剔的味蕾,黄瓜和鸡胸也算是荤素搭配了,再配上一碗粗粮米饭,饱腹感超强热量超低!
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【今日美味】:黄瓜炒鸡丁
【所需材料】:黄瓜1/2根、鸡胸肉1块、料酒1勺、大蒜2瓣、淀粉1勺、生抽1勺、盐1小勺、胡椒粉2小勺、蚝油1勺、食用油适量
【烹饪过程】:
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步骤1
首先在我们在我们正式只做这道黄瓜炒鸡丁之前,我们先把做这道菜需要用到的食材准备出来,从菜名上我们就不难看出,主要的两种食材就是黄瓜和鸡丁了,此之外我们还需要准备:料酒1勺、大蒜2瓣、淀粉1勺、生抽1勺、盐1小勺、胡椒粉2小勺、蚝油1勺、食用油适量 ,这些就是比较家常的调味料了,然后我们先将食材简单的处理一下,鸡胸肉清洗干净之后切成鸡丁,黄瓜洗净之后也切成丁备用,大蒜去皮之后切成蒜末备用。
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步骤2
鸡肉切好之后放到小碗里面,为了让鸡胸肉吃起来更加的入味好吃,我们来往鸡胸肉里面加一些调味料将鸡胸肉腌制一下,往鸡肉里加入1勺生抽、1勺料酒、1小勺胡椒粉,1勺淀粉、1小勺盐,调料放入到里面之后,用手将调料和鸡肉抓拌均匀。
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步骤3
鸡肉和调料混合均匀之后,将抓拌好的鸡肉放到一边腌制10分钟左右,腌制之后的鸡肉吃起来的口感会更嫩一点,也是十分的入味的。
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步骤4
锅中加入适量的食用油,等到锅中的油烧热之后把我们腌制好的鸡丁下入到锅中,将鸡丁翻炒到颜色变白就可以了。
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步骤5
鸡丁翻炒变色之后,将我们提前切好的蒜末下入到锅中和鸡丁一起翻炒,将蒜末翻炒出香味。
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步骤6
鸡丁炒好之后将切好的黄瓜丁下入到锅中,和鸡丁一起翻炒,炒出清香味。
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步骤7
然后往锅里面加入1勺蚝油和1小勺胡椒粉,将调味料和食材翻炒均匀之后就可以从锅中盛出装盘了,细心的朋友可能会发现我在翻炒的时候并没有往里面放盐,因为蚝油是有味道的,而且鸡肉也是经过提前腌制的,所以就没有放过多的调味料,吃的就是黄瓜的清香味。
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