孩子爱吃的酸汤滑肉，鲜酸味美，营养解馋，吃了一次还想吃
大家好 ， 这里是杨爸的育儿经 ， 主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识 ， 只为分享对孩子更好的 。 ——本款美食适合3周岁以上的孩子品尝 。
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相对于生活中的五花肉来说 ， 很多爸妈都会为孩子做成红烧肉或者粉蒸肉吃 。
虽然笔者感觉这样的五花肉美食确实非常吸引人 ， 但长此以往的话 ， 孩子对于同一款食物就会产生“倦感” 。
【孩子爱吃的酸汤滑肉，鲜酸味美，营养解馋，吃了一次还想吃】也正是因为有这种情绪的发生 ， 笔者时常会把同一款食材做出不同的味道 。
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就比如说今天分享的这款酸汤滑肉来说 。
它的烹饪方法非常简单 ， 而且口感鲜酸味美 ， 营养解馋 。
即便是对于大人来说 ， 如果想吃辣一点的口味 ， 你也只需要在最后一步进行改良 ， 这样就不会对这款育儿辅食造成多大的口味影响了 。
如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话 ， 不妨来看看它是如何烹饪的吧 ， 还望喜欢 。
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【美食名称】：酸汤滑肉 。
【准备原料】：猪后腿肉或者猪五花肉350克 ， 酸榨菜100克 ， 泡椒两根 ， 葱姜末少许 ， 一个鸡蛋的鸡蛋清 ， 豆瓣酱两勺 。
【准备原料】：蚝油 ， 料酒 ， 盐 ， 鸡精 ， 生抽 ， 胡椒粉 ， 淀粉即可 。
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第一步：首先我们把准备好的猪肉切成两毫米左右厚度的薄片 ， 然后倒入一个碗中 ， 加入一勺蚝油 ， 两勺料酒 ， 一勺生抽 ， 少许的胡椒粉 ， 一勺淀粉 ， 均匀搅拌1分钟 ， 腌制十分钟备用 。
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第二步：随后我们把酸榨菜切成丝 ， 泡椒切成小块备用 。
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第三步：锅中加入稍多一点的油 ， 六成油温转小火 ， 把腌制好的肉片放入锅中 ， 煎炸至表皮金黄微焦 ， 捞出控油 。
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第四步：锅中加入少许的油 ， 五成油温倒入姜蒜末爆香；随后先倒入处理好的酸榨菜和泡椒翻炒一分钟 ， 再把准备好的豆瓣酱倒入锅中 ， 适当翻炒一分钟 。
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第五步：最后先往锅中加入150ml的清水 ， 开大火煮沸之后 ， 盖上盖小火焖煮五分钟 ， 以焖出酸榨菜和泡椒中的酸味；然后倒入炸过一遍的肉片 ， 少许的盐和鸡精调下味 ， 稍微翻拌几下 ， 再次盖上盖 ， 小火焖煮6分钟就可以出锅品尝了 。
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相对于文章开头的那几张带有辣椒的图片 ， 笔者只是在完成这款酸汤滑肉之后 ， 给家中的媳妇特制的一款鲜辣美味 。
也就是在表层撒些葱花 ， 干辣椒碎 ， 白芝麻 ， 用滚油浇淋爆香了一下 ， 操作过程是非常简单的 。
如果您对今天这款美味也非常感兴趣的话 ， 不妨自己在家动手尝试一下吧 。
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那么今天的育儿美食就分享到这里 ， 如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识 ， 不妨多多关注我吧！如果您对文中的介绍还有不明白的地方 ， 也可以私聊笔者 ， 我会为你非常详细地解惑答疑 。 本文由杨爸的育儿经个人原创 ， 欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦 ， 我们明天不见不散 。
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