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6、关火，把它卷起来，再把它重新开火，中小火为宜，煎至熟透，把它捞出来，切成段，一道美味的西兰花蛋肉卷就制作完成了。
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食刻tip：1、鸡蛋液搅拌好以后，放入锅中，不要加入的太多，否则会比较的厚，这样煎的时候，里面的肉就不太容易熟。2、翻面卷的时候，可以先把火关一下，接着再把它卷起来，放入到煎锅中，中小火慢煎，太大的火容易烧糊。
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