烧开水有水垢？水垢对健康有害吗？三分钟了解水垢的前世今生
图文|自来水博士
请您点击右上方“关注” ， 获取更多水的知识 。 欢迎留言、点赞、收藏、关注 。 自来水博士 ， 研究自来水至今14年 。 水是生命之源 ， 科学饮水才有健康！
文章插图
质疑水垢水的安全性烧开水时产生水垢 ， 大家可以直接看到 ， 有水垢漂浮在水中 ， 或者积累在水壶的底部或周遭 ， 非常不美观 ， 开水的饮用感官性状差 ， 因而引起了大家对水质的担心 ， 甚至不断质疑自来水的安全 。
【烧开水有水垢？水垢对健康有害吗？三分钟了解水垢的前世今生】烧开水产生水垢的自来水 ， 是不是代表水质差 ， 不利于健康呢？今天 ， 我们就从化学和物理的角度探讨一下水垢是如何来的 ， 我们该怎么应对 ， 或者说如何去掉水壶中的水垢 ， 把水垢的前世今生了解个一清二楚 。
文章插图
烧开水时的物理化学反应我们要知道 ， 自来水是来自自然水体 ， 比如说江河湖之中 ， 在自来水水厂经过一些列的处理工艺之后 ， 运输到达我们的家中 。 而自然水体中的水 ， 不可避免会含有钙离子、镁离子、碳酸氢根、碳酸根和氢氧根 ， 但是自来水厂并不需要去掉这些离子 ， 因为它们可能是我们人体健康所需的基本元素 。 我们喝的水都不是只有水分子 ， 单独的只有水分子的水是没有任何营养价值的 ， 长期饮用不利于健康 。
自来水在没有加热的情况下 ， 是含有钙离子、镁离子、碳酸氢根、碳酸根和氢氧根这些离子 ， 并且溶解在水中 ， 保持化学平衡 。 另外 ， 水中一般都是含有二氧化碳 。 因为空气中含有二氧化碳 ， 所以二氧化碳在水中的浓度会和它在空气中的浓度保持化学平衡！简而言之 ， 就是空气中的二氧化碳会溶解到自来水中 ， 导致自来水中含有一定量的二氧化碳 ， 并以碳酸的形式存在(参考方程式1到3) 。
不过 ， 当我们烧开水加热时 ， 随着温度的升高 ， 二氧化碳在水中的溶解度会降低 ， 使得水中的二氧化碳逸出 ， 从而破坏了水中原有的碳酸平衡 ， 水中的碳酸根会分解转换为碳酸根、氢氧根和二氧化碳(参考方程式4和5) 。 请大家看图中的化学方程式 ， 都是高中的化学知识哦 。
文章插图
当水烧开时 ， 二氧化碳逸出后 ， 从而导致水中的碳酸根和氢氧根的浓度增大 ， 此时它们能和水中的钙离子、镁离子结合 ， 反应产生碳酸钙和氢氧化镁 。 但是 ， 因为此时水温温高到100度 ， 碳酸钙和氢氧化镁在水中的溶解度也大 ， 沉淀析出的水垢较少 。
当水烧开后开始冷却 ， 温度降低 ， 碳酸钙和氢氧化镁在水中的溶解度降低 ， 从而导致碳酸钙和氢氧化镁不断析出 ， 产生较多的沉淀(方程式6和7) 。 这也就是我们烧开水后肉眼看到的水垢 ， 它们以沉淀、悬浮和漂浮状态存在于水中 。
文章插图
水垢与水的硬度和碱度的关系从以上的分析我们可以看出 ， 水垢不仅仅与钙离子和镁离子浓度有关 ， 也和碳酸氢根、碳酸根、氢氧根浓度有关 。
水的碱度就是水中碳酸氢根、碳酸根、氢氧根浓度的综合 ， 因此 ， 水的碱度高 ， 在烧水时也能产生较多的水垢 。 而水的硬度与水中钙离子喝镁离子的浓度 ， 所以水的硬度越高 ， 烧开水时也能产生就多的水垢 。
文章插图
喝有水垢的水对健康有害吗？我们可以确定的是 ， 家中的自来水肯定是达到了国家规定的水质标准 。
推荐阅读
- 健康科普堂 | 科学健康管理 日常点滴做起
- 烟台毓璜顶医院姜绍红团队：守护鼻健康 让患者畅快呼吸
- 「健康」促睾=壮阳吗？
- 肾，有“4喜，3忧”，若能合理满足，它会更健康
- 人体健康要从“肠”计议，做好3件事，肠道“开心”，人体更健康
- 走进乳腺癌的世界
- 吉林国健高新妇产医院：365助孕计划 让幸福家育健康娃
- 年纪大了高血压，有哪些影响？肾病中医：为了健康4个检查不能少
- 庆元县中医院开展中医下乡适宜技术服务及健康知识讲座活动
- 每日健康必读 | 有一种病易误诊为牙痛，现在是高发季节