早餐别吃油条了,教你新吃法,不发面不烫面,孩子天天想吃,真香
导语:才知道 , 南瓜做早餐饼超简单 , 不发面不烫面 , 也不油炸 , 比油条香!
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天冷了以后 , 我经常做南瓜给家人吃 , 南瓜不但营养丰富 , 而且属于冬季蔬菜中较为多才多艺的食材 , 蒸煮烤、炒菜、煲汤样样都拿得出手 , 不管咋做都美味!
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南瓜馒头和南瓜发糕一直是我家最喜欢吃的 , 但是却都需要发面 , 而我每天上班都很忙 , 往往是要么来不及发面 , 要么面发好了来不及做 , 所以我就开始研究如何不用发面就能做出好吃的南瓜面食 , 还好功夫不负有心人 , 终于找到了好吃的南瓜面食新吃法 , 不用发面不用烫面 , 用它做早餐饼比吃油条强多了 , 一起来看看我是怎么做的吧:
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【南瓜早餐饼】:南瓜 糯米粉 白糖 蜂蜜 白芝麻
1.南瓜去掉外皮后切成薄片 , 然后放入蒸锅中 , 水开后蒸10分钟将南瓜蒸熟蒸烂 。
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南瓜蒸的时候切成尽量薄一点的片 , 会更容易熟 。
2.十分钟后开锅 , 用筷子扎一下 , 南瓜很轻易地就扎透了 , 说明南瓜就蒸好了 , 将南瓜盛出放入大碗中 , 然后捣成南瓜泥 , 尽量捣的细腻一些 , 捣好以后先加入两勺白糖 , 搅拌均匀后再加入两勺蜂蜜 , 再次搅拌均匀后再分少量多次倒入糯米粉 , 边倒边搅拌 , 调至南瓜泥没有多余的水分 , 能捏成面团即可 。
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3.揉匀的南瓜泥团 , 用手揪下来一块 , 团成球后再按成小饼状 , 然后将南瓜饼放入装有白芝麻的盘中 , 正反两面均匀地粘上一层白芝麻即可 。
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南瓜泥里因为加了蜂蜜 , 可能会有点粘手 , 揪之前先将手蘸一点水 , 可以防止南瓜泥粘手 。
4.准备一个电饼铛 , 上下锅预热后将底盘均匀地刷上一层油 , 然后放入南瓜饼胚 , 将饼胚的上面也刷上一层油 , 再盖上盖子按“烙饼键”烙制 。
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5.烙南瓜饼的时候 , 为了让其正反两面受热均匀 , 中间要翻一次面 , 烙至南瓜饼两面变至金黄 , 而且饼的中间开始鼓泡时 , 饼就熟了 , 盛入盘中 , 即可开吃了 。
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南瓜饼这样烙饼做早餐特别美味 , 而且也不需要发面和烫面 , 特别节省时间 , 不需要油炸 , 吃着更健康 , 口感软糯香甜 , 不油不腻也不硬 , 吃一口还直拉丝 , 太香了!如果你家里不缺南瓜 , 不妨试一下吧 。
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