大家好,我是阿花,是一个日常爱分享美食的小编
【醋溜娃娃菜】
食材:娃娃菜1颗、蒜瓣2个、干辣椒1个
做法:
1、娃娃菜洗净分别切段、干辣椒切段、蒜切碎
2、油热放蒜辣椒翻炒, 放菜梗翻炒变软,加菜叶翻炒
3、加1勺生抽、1勺蚝油、1勺醋、翻炒均匀装盘
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【芹菜炒腐竹】
食材:芹菜,腐竹,小米辣(怕辣不要放)葱姜蒜,盐,生抽,蚝油
1、腐竹用温水泡发后切段备用,西芹切段后焯水备用,葱姜蒜,小米辣切好备用
2、锅里放一点油,葱姜蒜小米辣爆香后倒入腐竹炒熟
3、再放入芹菜,加1勺生抽1勺蚝油,1点盐,再炒一分钟出锅即可!
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【青椒胡萝卜 炒花菜 】
食材:菜花1个、青椒1个、胡萝卜半根、葱蒜适量、生抽2勺、蚝油1勺、盐鸡粉适量、淀粉适量
1、锅内烧水,水开放入少许盐和几滴食用油,倒入菜花,胡萝卜,焯水一分钟左右捞出
2、起锅烧油,爆香葱蒜,加入2勺生抽,1勺蚝油,倒入菜花,胡萝卜,青椒,大火翻炒,加入盐,鸡粉,翻炒入味,水淀粉勾芡即可
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【青椒火腿炒鸡蛋】
食材:青椒两个,鸡蛋两个,火腿两根,生抽、蚝油
1、将青椒切块,火腿切片,鸡蛋打入碗中打散备用
2、起锅烧油,倒入打散的鸡蛋,炒好盛出备用。另起锅放少许油,加入青椒火腿炒熟。
3、放入鸡蛋,加1勺生抽,1勺蚝油,翻炒均匀出锅即可。
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【冬瓜汤】
食材:冬瓜一圈,大蒜2瓣,小葱1颗
1、冬瓜去皮去籽清洗干净切片,大蒜切成蒜末备用
2、锅里倒适量油,放冬瓜炒到有点软,放入蒜末炒一炒,加入生抽2勺,蚝油1勺,半小勺食盐,半小勺白糖,少许老抽翻炒上色。
3、加入一碗水没过冬瓜, 煮十分钟左右,冬瓜软烂撒点葱花就可以了。
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【木须肉】
食材:胡萝卜1根,泡发的黑木耳1把,黄瓜1根,2个鸡蛋,瘦肉150g,蒜,淀粉,蚝油,生抽,料酒,白胡椒粉
1、瘦肉切片+1小勺淀粉+1勺生抽+1勺料酒+半勺油+1小勺白胡椒粉,抓匀腌制十分钟
2、4瓣蒜切片,胡萝卜削皮切片,黄瓜切片,2个鸡蛋打散备用
3、锅烧热后倒油,油热后倒入肉片,大火翻炒至肉片变色,盛出
【 几道菜|出锅装盘实在太香啦!这几道菜让人口水直流!非常下饭】4、倒入鸡蛋液炒至蛋液凝固盛,出再倒一点点油,倒入蒜片爆香,然后倒入胡萝卜、黄瓜和木耳,翻炒至断生后,倒入肉片和鸡蛋炒匀+1勺蚝油和2勺生抽,翻炒均匀后倒入水淀粉勾芡,炒到汤汁油亮就可以出锅吃啦
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