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【意面|想吃意面不用去西餐厅，简单几步在家就搞定，奶香十足、味道绝美】现在人们的生活条件普遍提高 ， 像情侣约会、朋友寒暄、或者夫妻过个纪念日之类的都会去外面吃饭 。 最近这些年由于网络的发达 ， 一些外国美食特别受欢迎 ， 这让我第一个想到的就是西餐类 。 西餐给人的感觉就是特别高大上、有格调 ， 虽然菜量极少而价钱又贵 ， 那也照样有人吃！西餐的代表除了牛排就是意大利面了 ， 而意大利面也是最接近我们中国人饮食习惯的食物 。
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意大利面分为各种形状的 ， 有直身意面、螺旋意面、贝壳意面、蝴蝶意面等等 ， 真要数起来大概有上百种了 。 直身意面是最常见的 ， 基本就是搭配红酱食用 ， 也就是由番茄制成的酱料 。 那今天推荐的这款意面属于白酱意面 ， 因为加入了淡奶油、虾仁、培根和芦笋 ， 不仅营养丰富、奶香浓郁 ， 在颜值上也令人赏心悦目！下面分享做法 ， 非常简单 ， 轻松几步在家就能搞定 ， 再也不用去西餐厅花高价钱啦！
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【奶油芦笋虾仁炒意面】所需食材：虾仁80克 芦笋2根 培根2片 意大利面100克 玉米淀粉2克 白胡椒粉少许 料酒1茶匙 盐适量 大蒜2瓣 淡奶油80克 黑胡椒碎适量 橄榄油适量
制作步骤：
1.将虾仁洗净沥干水分后放入碗中 ， 加料酒、白胡椒粉、少许盐和玉米淀粉 ， 抓拌均匀腌制十五分钟 。
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2.锅中烧开水加入一茶匙橄榄油 ， 然后将意面呈放射状放入锅中 ， 待意面变软后搅拌均匀 ， 煮约十二分钟左右 。
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3.利用煮意面的时间将芦笋切成斜段 ， 培根切小片 ， 大蒜剁碎备用 。
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4.用筷子挑起一根煮好的意面掐断 ， 里面没有白芯就差不多煮熟了 。 捞出放进容器中 ， 淋入适量橄榄油拌匀防止粘连 。
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5.锅中倒入一汤匙橄榄油烧至五成热 ， 先用小火炒香蒜末 ， 再放入培根炒至打卷出油状态 。
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6.接着放入腌制好的虾仁翻炒变色 ， 再加入芦笋炒至断生 。
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7.将煮好的意面放进锅中混合翻炒均匀 ， 倒入淡奶油拌炒至所有食材裹上奶油 。
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8.按照个人口味调入适量的盐 ， 再磨入黑胡椒碎关火即可 。
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9.一款奶香浓郁、口感鲜美的奶油虾仁芦笋炒意面就完成了 ， 这色彩搭配是不是看着就很有食欲呀！
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小贴士：
意面煮至没有白芯即可 ， 因为后来还要再炒一会 。 淡奶油根据自己的口味添加 ， 喜欢浓郁口感的可以加到一百克 。 意面为一人份 ， 请根据实际需求来增减食材分量 。
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