坚果口味多，怎么吃更健康？
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【坚果口味多，怎么吃更健康？】每到冬季 ， 市面上的坚果是越来越丰富了 ， 瓜子、核桃、松子、榛子……不论是闲坐唠嗑还是追剧看电视 ， 都是非常好的小零嘴 。
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如今 ， 坚果口味越来越多 ， 奶油味、椒盐味、话梅味……小编要抛给大家一个问题：从健康角度来说 ， 您觉得什么味的好？
首选原味 。 确实 ， 原味的坚果相对较寡淡 ， 口感上没有其它的厚重 ， 但也正因为如此 ， 其所含的盐、糖、添加剂等含量也相对较少 ， 对人体更为健康 。 尤其是有些人一吃一大把 ， 很容易造成一天饮食的钠含量超标 。
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此外 ， 小编也要提醒大家：虽然坚果中富含大量的维生素、蛋白质、微量元素等营养物质 ， 但即便是原味的坚果 ， 也注意不要吃得过多：
①易肥胖 。 俗话说“一两花生一两油 ， 一两瓜子二两油” ， 食用多了 ， 肥胖风险就更高了 ， 也容易引起血糖波动；
②坚果多通过烘焙、翻炒等方法制成 ， 多吃易引起口腔和咽喉干燥；
③坚果相对而言比较坚硬 ， 本身就难被人体消化 ， 吃多了容易加大肠胃负担 ， 出现胀气、消化不良等；
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一般来说 ， 每天吃一小把坚果就可以了 。 最好在两餐之间吃一小把坚果 ， 既能补充能量 ， 又能增加饱腹感；但儿童、老人在食用前 ， 可以先将坚果碾碎 ， 既方便嚼动 ， 又容易消化 。 也可以加入菜肴、果汁中 ， 营养又美味~
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最后 ， 如何挑选放心的坚果？记得到正规商超购买合格产品 ， 路边上颜色特别艳丽或是炒焦的就别买了 ， 也可以参考以下方法购：
◎开心果：开心果的果壳一般都是淡黄色的；绿色的果仁比黄色的新鲜；自然开口的裂缝大 ， 不能完全合拢 。
◎杏仁：杏仁皮为淡黄棕色 ， 颗粒均匀、饱满肥厚有光泽为佳 。
◎核桃：核桃个头要均匀、缝合线要紧密且较重；外壳白且光洁 。
◎松子：松子应选色泽光亮 ， 壳色浅褐 ， 壳硬且脆 ， 内仁易脱出 ， 粒大均匀 ， 壳形饱满的 。
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来源：CCTV回家吃饭
编辑：甘力心
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