喝醋可以软化血管？别胡闹了，真正能通血管的有四件事
醋 ， 作为一种常见的调味品 ， 常被用来腌制、浸泡一些食物 ， 很多凉拌小菜也离不开它 ， 几乎家家户户都会有一瓶醋 。
也许让不少人感到惊讶的是 ， 有人居然还喜欢喝醋 ， 而说到吃醋 ， 最厉害的应该是山西人 ， 吃面必定要倒很多醋 ， 对于醋的作用 ， 坊间传闻可以软化血管 ， 老一辈的人一直信以为真 ， 事实又是怎样的呢？
一、醋能软化血管 ， 是科学还是谣言？临床统计显示 ， 40岁以上的人群中 ， 60%的人动脉血管中存在斑块 ， 这些斑块是由钙和脂肪组成的 。 而人们所说的软化血管 ， 就是想通过饮食的方式 ， 将动脉血管中的斑块给软化甚至溶解掉 。
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由于斑块的组成成分中有钙 ， 所以人们想当然的认为 ， 那只要喝醋 ， 就能把钙软化 ， 进而也就把血管中的斑块溶解了 。
在人体外部的环境中 ， 醋可以将钙类物质溶解 ， 但是这个作用机理在血管和血液当中就不起作用了 。 很简单 ， 因为醋进入不了人的血管里 。
按照喝醋软化血管的想法 ， 那得让醋改变血液的酸碱值 ， 让血液变成酸性高一点 ， 才能将钙溶解 。 可事实上 ， 喝进肚子里的醋 ， 并不能影响到血液的酸碱值 ， 人体有复杂的机制来调节血液的酸碱度 ， 所以喝醋是不会起到任何作用的 。
醋在进入胃部后会被消化液中和 ， 就好比你把醋倒进了水里 ， 它的酸性下降了 。 而且 ， 即便是有少量的醋酸碰巧进入血液 ， 也会被肝脏清理掉的 。
而且 ， 如果单纯一次性喝大量的醋 ， 首先人的食管和胃就受不了 ， 醋酸有腐蚀性 ， 不搭配任何食物直接喝大量的醋 ， 会导致食管黏膜和胃粘膜损伤 。
坊间也有人表示 ， 红酒能软化血管 ， 至于说红酒当中的特殊成分比如白藜芦醇也有软化血管的功效 ， 那也没什么依据 。
白藜芦醇在红酒中的含量很低 ， 并不能预防动脉硬化 ， 何况红酒中15%的成分都是酒精 ， 喝多了还会损伤血管 ， 而且你的肝脏也受不了 。 世卫组织也明确反对 ， 用饮酒的方式来保护血管和心脏 。
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二、软化血管 ， 最好认准这4个方法人体中血管的损伤就是硬化和老化 ， 而且这种损伤基本上是不可逆转的 。 如果真的想要保护血管 ， 就要提前从生活的各个方面做起 。
1.戒烟戒酒
尼古丁和酒精可以直接损伤血管 ， 而且在损伤血脂、血液和血糖的同时 ， 进一步又在间接损伤血管 。 有研究显示 ， 戒烟4年 ， 心血管疾病的风险比继续吸烟的人降低了54% 。 不管是哪种类型的酒 ， 都要少喝或者不喝 。
2.控制体重
肥胖是心血管疾病的主要诱因 ， 控制体重可以减轻风险 ， 避免血管硬化 。 所以在生活中 ， 肥胖的群体要将体重降下来 ， 而体重正常的人 ， 更应该维持健康的体重指数 。
3.饮食均衡
均衡的饮食 ， 要减少盐、油、糖这些危害血管健康的摄入值 ， 同时要增加全谷物、蔬果、不饱和脂肪酸等有益于血管健康食物的摄入 。
4.坚持运动
运动能够促进各项血液指标的代谢 ， 促进血液的循环 ， 从而有助于降低心血管病的发病风险 。
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三、喝醋好处多多 ， 但不是人人适合醋虽然不能软化血管 ， 但是在饮食中适当的吃醋 ， 对于身体是有好处的 。
提高肠胃杀菌能力：醋有很强的杀菌效果 ， 可以轻易的杀死葡萄球菌、大肠杆菌等 ， 适当吃醋 ， 可以预防肠道传染病的发生 。
促进消化：醋含有挥发性物质及氨基酸等 ， 能刺激大脑神经中枢 ， 促进消化器官分泌大量消化液 ， 增强消化功能 。
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