为何癌症患者容易营养不良，提升营养水平有助于促进自愈力( 二 ) 中国抗癌协会肿瘤营养与支持治疗专业委

2、蛋白质营养不良：主要由蛋白质摄入不足或丢失过多而食量摄入正常或较多引起，以内脏蛋白质储存消耗为特征。主要表现为血白蛋白、转铁蛋白、前白蛋白等浓度降低，免疫功能受损，而体重指标正常。
3、混合型营养不良：顾名思义为前两项综合体，蛋白质与热量均摄入不足引起。主要表现为低蛋白血症，体重也低于正常值。
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如何改善肿瘤患者营养不良状况对于肿瘤患者来说，可以从前面提到的几种营养不良表现自己做一下初步的判定，如果有类似的表现，建议去医院的营养科进行进一步筛查，请医生给出综合性的评定。如果是营养不良状况比较严重，必须严格依照医生意见，比如可以口服营养补充剂，或者是肠内营养干预；如果营养不良状况轻微的话，可以咨询营养师进行食物及营养素的补充，共同努力达到营养均衡，并且以改善代谢异常，增强免疫功能以提升自愈力。
1、基础营养素满足：
饮水不少于正常人的90% 。一般成年人每人每天的饮水标准，大约在每20公斤体重1公升水的范围，自己可以根据体重计算一下。
总热量摄取70%~90% 。正常成年人也可以按照体重来计算每天热量需求，大约为每1公斤体重需要30~35卡路里。
蛋白质摄取100% 。一般成年人每人每天蛋白质摄取在65克左右，因此癌症患者也必须要有这个需要，而且最好是选择低脂肪、高蛋白的白肉类、豆类、海藻类等食物。
微量元素摄入100% 。矿物质、维生素等的摄入量与健康人保持一致，主要几种微量元素需要量如下：

钙：800毫克/天（含量较高的食物包括牛奶、豆腐干、紫菜、黑芝麻、河虾、黑木耳、蟹、蛤蜊、河蚌等）
镁：350毫克/天（含量较多的食物，黑米、荞麦、小麦胚芽、黄豆、苋菜、蘑菇、香菇、蘑菇等）
钾：1600毫克/天（含量较高的食物有紫菜、黄豆、冬菇、绿豆、黑木耳、花生仁、毛豆、扁豆、土豆、河虾、韭菜、小米、茄子、红薯等）
铁：15~20毫克/天（含量较高的食物有牛肉、动物肝脏、动物血，瘦肉等，但是鉴于癌症患者不适合过多摄入血红素铁，因此比较建议选择植物性铁来源，例如菠菜、红枣、黑木耳、红豆、海藻类食物等，但由于植物性铁为三价铁，吸收率欠缺，需要有足够的维生素C参与还原成二价铁后利于吸收，因此每天需要摄入充足的维生素C）
锌：15毫克左右/天（含量较高且适合肿瘤病人的食物包括贝壳类、南瓜、南瓜籽等）
硒：50微克/天（含量较多的食物以动物内脏和海产类为主，但是对于肿瘤患者建议可以选用一些富硒的农产品，比如富硒鸡蛋、富硒大米、富硒柑橘等）
维生素C：100毫克/天（新鲜蔬菜水果维生素C含量均比较丰富，尤其像鲜辣椒、柠檬、橙、猕猴桃、石榴、草莓、百香果等）

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2、增加植物性活性物质以提升自愈力
除了基础的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水和膳食纤维以外，植物性食物中还存在多种活性物质，比如像花青素、胡萝卜素、番茄红素、谷胱甘肽、酵素、虾青素、类黄酮、皂甙物、硫化物、多醣体等物质，它们能有效促进身体抗氧化、抗发炎、解毒、增强免疫力，改善代谢等作用。
通常这些植物中有特殊气味（例如：洋葱、大蒜、生姜、香椿等）或是不同的颜色（红、橙、黄、绿、青、蓝、紫），因此，每日三餐可以交替食用，以满足不同营养素的吸收。
最后我们必须认识，营养均衡了，身体才有足够的能量去抵御和战胜肿瘤，帮助提升生活质量。