情报站｜周末来道家庭小炒酱肉炒萝卜吧，配上粗粮软煎饼超美味
齐鲁晚报·齐鲁壹点 互动编辑 张伟
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12月20日 ， 壹粉“lingling”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报分享 ， 家庭小炒—酱肉炒萝卜丝、葱炒鸡蛋 。 “配上粗粮软煎饼 ， 把萝卜丝 ， 炒鸡蛋都卷入煎饼中 ， 再来一碗新玉米糊粥 ， 不失营养还美味 。 ”壹粉说 。 一起来看下咱们壹粉带来的周末美食分享吧~
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1.取一个青萝卜 ， 洗净 ， 用擦丝器擦丝 ， 姜切片 ， 切点葱花 。
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2、提前煮好的酱肉 ， 用的是里脊肉 。
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3、锅内烧油 ， 放入花椒爆出香味 ， 放入葱姜翻炒 ， 放入萝卜丝 ， 酱肉 ， 翻炒到萝卜丝软了 ， 倒入耗油 ， 味达美 ， 继续翻炒 ， 快熟时放入少许盐 ， 滴入几滴香油 ， 出锅 ， 装盘 。
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4、葱炒鸡蛋 ， 取四枚鸡蛋 ， 切葱碎 ， 倒入耗油 ， 味达美 ， 少许盐 ， 鸡精搅拌 ， 加入少量的水 ， 这样炒出来的鸡蛋软 ， 蓬松 ， 锅内烧油 ， 油温不要太热 ， 倒入蛋液翻炒 ， 炒至金黄 ， 出锅 ， 装盘 。
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民间有冬吃萝卜 ， 夏吃姜的说法 ， 冬季吃点萝卜可以增强机体的免疫能力 。 这道营养又美味的家庭小炒不妨也来试做一下吧~
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