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食材：
剩米饭 鸡蛋 小黄瓜 胡萝卜 香菇酱 植物油 盐
1、材料准备好，这里用的是香菇酱，大家可以随意换成其它的。
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2、将黄瓜、胡萝卜切小丁
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3、炒锅中倒入适量植物油，待油温5成左右热时，将打散的鸡蛋液倒入锅中，用筷子快速划散成均匀的小块
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4、将胡萝卜丁倒入鸡蛋锅中，翻炒两分钟
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5、再将提前打散的米饭倒入锅中，继续翻炒几分钟，使米饭充分受热
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6、撒入适量盐入锅，继续翻炒，均匀入味
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7、将香菇酱舀入米饭锅中
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8、混合均匀后加入黄瓜丁，略微翻拌即可关火、出锅
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9、好香
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10、好香
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小贴士
1、米饭入锅前能用筷子打散最好，这样受热均匀，剩米饭一定要加热充分再吃，否则冰箱里的细菌会因加热不够而导致肠胃炎；
2、油不要太热时倒入鸡蛋液，用筷子快速打散，这样的鸡蛋块细小而均匀；
3、胡萝卜丁不易熟，所以要先下锅中翻炒到半熟；
【 倒入|酱香蛋炒饭，有滋有味，蛋香、酱香，让人食欲大增！】4、酱的多少随个人的口味来增加，因为酱是咸的，所以盐要酌量加入。
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