近些年，随着餐饮业的蓬勃发展，一种名为自助餐的新奇用餐方式，逐渐出现在了大众视野里面，并凭借种类多样、自由选择食材的卖点，成为了现下年轻人聚会、请客的首选。当然自助餐同样是分档次的，想要吃的有荤有素价格可不便宜，故而人们再去吃自助餐前普遍都抱着两种想法。其一，钱不能白花吃回本。其二，尽可能将里面的食物都吃一遍。可是要明白自助餐属于盈利性质的餐饮行业，之所以能长久开门营业，是因为吃回本的人少之又少，老板依旧有利可图。既然如此，不妨退而求其次，讨论一下如何能吃到更多菜品的问题。
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不知道大家是否有注意到，每回吃自助餐前都觉得很饿，但只要一开始吃，还没有品尝几道菜品便会有很强的饱腹感。明明在家中用餐数量不止于此，可是却怎么样也吃不进去了。难道说自助餐有减小饭量的神奇功能吗？其实，有这种感觉的朋友都中了自助餐的套路，他们通常会摆出一些热量很高的食物，让食客们率先食用。因此，接下来就列举出5个自助餐中最容易引起饱腹感的食物，希望大家下次遇到能避而远之，多吃一些其他种类的菜品，即便在外出就餐时也能保持膳食均衡。
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1、甜品
如果大家细心观察过自助餐厅里面食物的摆放位置，那么应该不难发现商家通常会把小糕点、小蛋糕之类的甜品，放在食客第一眼便能看到的地方。这些小甜品制作精细、外表可爱很能引起人们食用的欲望。不过由于甜品中糖分含量高，吃一点就会感觉到腻，致使食客不得不拿一些果汁压制油腻的感觉。这样一来，只是少量甜品和饮料就被填饱了肚子，吃不下去其他东西实属正常。
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2、大鱼大肉
如果说甜品摆放在第一优先级的位置，那么占据第二优先级的绝对是大鱼大肉了。大鱼大肉毕竟是真材实料，看起来比华而不实的甜品划算，但里面蕴含的热量其实比甜品更胜一筹。所以人们在吃金黄诱人的鸡肉或者爽滑的鱼肉时，往往吃不了几块便会感到油腻、难以下咽。进而再饮用一些汽水，便会产生已经吃饱了的错觉。
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3、面食类食物
生活中喜欢吃面食的朋友应该都知道，面食中的碳水化合物是填饱肚子的主力军，如果一个人面食吃的多，那么必然会减少对其他食物的摄入量。其实这也是自助餐厅制作美食的重要依据，相比较之下自助餐中的面食类做得更为精美好看、味道也尤为出众，很容易让人生出品尝一下的欲望。可是面食的成本非常低廉，纵然放开肚皮吃也不可能吃下多少。因此，想要在自助餐里吃的丰富，遇到面食类食物最好不要优先选择。
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【 大鱼大肉|想要自助餐吃得划算，面对这5种饱腹感强的食物，一定要避而远之】4、腌制类食物
通常来讲，腌制食材的目的在于避免食材短时间内变质，起到保鲜作用。可是为何菜品更换频繁的自助餐，也需要选择大量的腌制食物作为食材原料呢？其实对于这一点商家主要有两点考虑：首先，采用腌制的手法能够让食材更加入味，食客食用时会感觉到口味更佳鲜美。其次，腌制类食品味道重，食客吃不了多少便会感到口干舌燥，不得不喝一些水缓解嘴里的咸味，这样也十分容易增加饱腹感。
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