它人见人爱,和肉是“最佳搭档”,5分钟就能上桌,手残党也能会
【 搭档|它人见人爱,和肉是“最佳搭档”,5分钟就能上桌,手残党也能会】肉向来是一个很讨喜的食材,并且它可以和各种食材一起搭配,同时它和它们搭配着吃,味道也都非常不错。尤其是今天的这黄瓜这食材,它也是如此,黄瓜本身就是一个人见人爱的食材,从几点可以看出。第一,它可以当做水果吃,并且是和水果一样的洗了就能吃,是可以生吃。第二它的营养很丰富,具体的会在下面给大家讲到。第三它也是很多女性朋友的最爱,减肥和敷面膜都可以用到。
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由上面3点可以看出黄瓜确实是个人见人爱的食物,同时上面我们也提到它是一个很有营养的食物。它含有丰富的维生素c、e,而这些元素是可以起着一个延缓衰老的效果,其次它含有大量的纤维素,它能帮助我们将体内的毒素排出,同时它还有着一定的减肥效果,因为它可以阻止糖类的转化,减少脂肪的摄入。因此黄瓜也是一个营养全面型的食物。
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所以我们生活中也经常吃黄瓜,有直接洗了就吃的,也有将黄瓜做成拍黄瓜的,炒的形式也有很多,比如和鸡蛋炒。但是小吃认为黄瓜和肉一起炒才最好吃,并且它也是肉的最佳搭档,每次它上桌家里人都十分捧场。而且它的做法也简单,很适合手残党做,因为它只要5分钟就能上桌吃。下面小吃就将我对于黄瓜炒肉做法的理解给大家说说,大家也可以试试我的方法。
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黄瓜炒肉:
食材清单:黄瓜、肉、蒜、辣椒、盐。
详细步骤:
步骤一:先拿出一块瘦肉居多的猪肉,然后将它放在清水中,仔细的冲洗干净后切成片装入碗中。(ps:如果你的肉中有很多肥肉,那可以将肥肉剔出,倒油的时候将肥肉一起放入锅中煎出油,这样炒出来的菜会更香)。
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步骤二:接着取出一根够你吃的黄瓜,然后将黄瓜用清水清洗一次,在洗的过程中要将它的毛刺清理掉。然后将黄瓜的头和尾都切掉一部分,接着将它切成薄片,如果刀工不够的可以不用切的这么薄。
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步骤三:接着就是切配料了,将辣椒洗干净,并且将它切成圈,然后蒜在拍掉皮之后,切好才能片备用。(ps:想要颜色区分开来,更好看的可以用红辣椒)。
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步骤四:架上锅烧上水,并且将锅清理干净后,在锅内倒入油,如果有肥肉的也可以一同入锅。在出油后,将蒜和辣椒一起倒入锅中翻炒,等到辣椒炒不那么辣之后就可以倒入肉。在肉下锅后,继续动锅铲,并且让肉快速的炒变色。
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步骤五:在肉完成蜕变后,就可以倒入黄瓜了,并且在它下锅,依然不变的时不时动下锅铲,炒到它差不多快熟了就可以加上盐,并且拌匀。
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最后就是直接倒入盘中,然后擦掉碗边的油渍,就可以端上饭桌了。
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这碗人见人爱的黄瓜炒肉也就大功告成了,在美味的同时也不失颜值,并且是一个看着就很有食欲的,也特别的适合现在这种天气吃。所以无论是上班族还是手残党都可以在家做这个简单的黄瓜炒肉。
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