现在调整饮食方式，老了不容易得阿尔兹海默病
阿尔茨海默病（AD）俗称老年痴呆症 ， 是一种最常见的神经退行性疾病 。 临床表现早期以明显记忆下降为主 ， 逐渐丧失日常生活能力 ， 并伴有精神症状和行为障碍 ， 病情呈进行性进展 ， 晚期常出现吞咽困难 ， 卧床不起 ， 发病十年左右 ， 常因感染等并发症死亡 。 据估计 ， 到2030年全球大约有6600万AD患者 ， 而且这个数字在2050年将达到1.15亿 。 然而 ， 目前还没有特效药物能够治愈阿尔茨海默氏症或有效逆转其病情 ， 那我们能不能在疾病的发生前采取一些预防措施呢？下面请随何懿医生一起来探究这个问题 。
【现在调整饮食方式，老了不容易得阿尔兹海默病】近日 ， 南京农业大学学者在《Journal of Agricultural and Food Chemistry》杂志上发表的一篇文章《Dietary Pattern, Gut Microbiota, and Alzheimer’s Disease》指出 ， 良好的饮食习惯是预防或延缓AD的有效方法 。 既往证据表明 ， 良好的饮食习惯可通过影响肠道菌群来调节β-淀粉样蛋白（具有神经毒性作用 ， 在AD病程进展中发挥主要作用）的产生和Tau蛋白（异常磷酸化可导致神经元纤维缠结）的加工 ， 或者调节相关的炎症、代谢及氧化应激 ， 从而干扰AD的发生及进展 。 那我们该如何调整我们的饮食习惯来改善我们的肠道菌群呢？
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文章中比较推荐的饮食模式为地中海饮食 ， 这也是近几年比较流行的饮食方式 ， 具有减轻体重 ， 保持心脑血管健康、预防癌症以及预防和控制糖尿病的作用 ， 曾多次位居美国年度饮食榜单榜首 。 它的特点是：1、核心食物为全谷物、蔬菜、水果、豆类、香料、坚果、健康油脂（如橄榄油）；2. 建议每周至少吃两次鱼和海鲜；3. 摄入分量适中的乳制品、鸡蛋和禽肉；4. 少吃红肉和甜食 。 地中海饮食对于具体吃些什么并没有严格的规定 ， 我们可以参考下图的地中海饮食金字塔来向这一饮食模式靠近 。
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随着老龄化的加剧 ， AD的患病率也不断提升 ， 据统计 ， 中国的AD患者每年约花费13万在医疗支出、护理费用等方面 ， 这对于家庭及社会而言都是沉重的负担 。 因此 ， 当我们期待特效药研发的同时 ， 不妨调整我们的饮食结构 ， 这不仅保持健康体态 ， 也能减缓阿尔兹海默病的发生 ， 何乐而不为呢？
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