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《1》
这几年，喝茶的人越来越多。
喝银针，肉桂，正山小种、龙井，铁观音……
不同于喝茶只追求解渴，如今大家喝茶大多数都是为了品其中真味。
有的人，喜欢白茶的那股鲜爽滋味。
有的人，喜欢红茶清甜的汤水。
…………
六大茶类中，白茶、红茶、乌龙茶，绿茶等等都有着自己独特的风华。
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它们每一类茶，都是某茶友心中的白月光。
喝茶，便是闻香，品汤，自在快活，在好茶的世界遨游。
喝杯好茶的享受，也就是这样了，轻松闲适。
前段时间，我看到有一位茶友的留言，很有意思。
他说，请问，六大茶类都可以根据汤水判断品质吗？
这一切，就要交给我们的视觉，嗅觉和味觉来定夺。
看看它们怎么说。
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《2》
看汤色
六大茶类中，每款茶的汤色都有自己的特点。
在这边就要给列位看官，搬来国标了。
按照最新白茶国标来看，白茶中每类茶的汤色都有着不一样的标准。
比如，特级白毫银针的汤色是以浅杏黄且清澈透亮，特级白牡丹汤色则写着黄且清澈。
2017年11月1号发布的，2018年5月1号实施的红茶第1部分：红碎茶中，我们可以看到，国标中对红茶汤色要求不同。
红碎茶根据茶树的品种和产品要求的不同，分为大叶种红碎茶和中小叶种红碎茶。
点开一看，我们可以看到其中对大叶种红碎茶的汤色要求是，碎茶1号，汤色红艳明亮，碎茶3号红亮……
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不同品类，都有着不同的颜色要求。
单单红茶，就有很多种。
红茶可分为红碎茶，工夫红茶和小种红茶，其中对每类茶叶的汤色都有着不同的要求。
像红茶国标中对正山小种汤色的要求就有很多种，如特级正山小种汤色是以橙红明亮，与红碎茶的又有着不小的区别。
接下来，就不一一赘述国标要求了。
说了这么多，只是想告诉列位看官，单独依靠视觉观察一款茶的汤色来判断茶叶的品质，不能非常准确地做出判断。
因为茶叶的品类太多，每一款都有着不同之处，白茶，红茶，岩茶或者绿茶都不尽相同。
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故而，单独看汤色说一款茶的品质，不太准确。
不过，看汤色也可以在一定的程度上，对一款茶品质进行初步的判断。
比如，看一款茶的汤水是否浑浊，是否带有杂物等等。
好茶的汤水，清澈透亮是最低的要求，要是这个要求都无法满足的话，一款茶的汤水浑浊不堪，带有杂质，那么这款茶也就不建议大家继续喝了。
喝多了对身体或许会有所损耗啊。
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《3》
汤色再怎么漂亮，也不可直接将其定义为好茶。
何出此言，皆因实践出真知。
前段时间试喝一款做旧茶，得出的一个结论。
那饼做旧茶，是一位朋友送给我的。
本来收到礼物，心中还挺欢喜，但是我拆开后，一看那黑黑的茶饼，就知道是做旧茶。
我回头瞪朋友，眼神中，露出了“为什么”的困惑。
朋友笑着说，这是别人送他的礼物，但是一看就是做旧茶，说拿给我当素材。
好吧，看在心中还惦念着我，就原谅他了，喊他一起试喝这饼做旧茶。
烧水撬饼泡茶，一气呵成。
采用快出水的方式出汤，公道杯中的茶汤把朋友惊到了。
汤水颜色浅淡，清澈，其中没有什么杂质，看起来很是可口。
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