【 易学|想吃豆腐脑？自己在家就能做，简单易学，比外面卖的好吃！】想吃豆腐脑？自己在家就能做，简单易学，比外面卖的好吃！
前一段时间的豆腐脑到底是吃甜的还是吃咸的，大家在网上已经是吵成了一锅粥。不管是甜的，还是咸的其实只要是自己喜欢吃的就可以，没有必要非得把自己认为好吃的食物弄成一个标准，这样大家还怎么吃。人不来就是有人喜欢吃甜的，就有人喜欢吃咸的。豆腐脑这种食物包容性可塑性还是非常强的，因为有人吃甜的觉得好吃，有人吃咸的觉得好吃，这说明豆腐脑本身是可甜可咸，我们再去争论说到底应该是吃甜的还是咸的就没有多少的意义了。不管是吃什么样味道的豆腐脑，只要自己能够做出来，那么吃的时候就会很方便了。而且自己想吃什么味的就吃什么味的。
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豆腐脑自己做的话可能会有人觉得是比较麻烦的，因为是要泡豆子，然后进行打磨等等，但其实也有简单的方法，就是用内酯豆腐来制作，这样只需要买现成的豆腐回来做就可以了。其实内酯豆腐跟豆腐脑是非常相似的，都是用大豆制作的，口感方面也是非常的相似，营养方面更是一致，都是含有丰富的蛋白质等多种的高营养成分，对于我们的身体健康来说豆腐脑也是能够具有很好的保养效果，最起码是可以给身体提供很充足的能量补充，让身体维持在比较健康的状态下。自己做豆腐脑的步骤简单做法大家可以看下面的详细介绍。
配料：内酯豆腐一盒，辣椒酱2勺，豆豉辣酱3勺，榨菜一袋，花生米一把，香葱2根，生抽一勺，鸡粉一勺。
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步骤一：先把所有的食材和调味料都给准备好，豆腐直接买现成的就行，主要是各种的调味料一定是要准备全，要不然做出来的味道就会差很多了。
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步骤二：内酯豆腐买回来之后先把盒子去掉，把豆腐放到碗中，放到微波炉中加热一分钟的时间，这是从冰箱中拿出来的，所以是要先加热一下才行。
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步骤三：香葱切碎，也不用切的太碎，根据自己的口味习惯来切就行，花生米是要弄成花生碎的，这样吃起来才会感觉到比较的香。
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步骤四：把榨菜也给切碎，如果是小袋包装的话，一般也不用切的太碎，否则吃起来的口感也不会特别的好，把辣椒酱都给准备好。
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步骤五：准备好的辣椒酱放入生抽、鸡粉一起搅拌均匀，这样是做成酱料用的，搅拌好了之后放到微波炉中打热。
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步骤六：然后把加热好的酱料和豆腐脑一起搅拌均匀，放上香葱碎、榨菜碎、花生碎，这样就可以吃了。
看过介绍之后大家肯定是会觉得这样的豆腐脑制作是非常的简单，几乎省去了一大半的复杂步骤，光剩下比较简单的步骤了，这样的方法制作出来的豆腐脑味道方面还是非常不错的。如果不吃辣椒酱的话，那么可以放韭花等食材来调味料，这样就是比较清淡口味的豆腐脑了。
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