包馄饨是技术活，不是谁都会，教你几个方法，一学就能包
包馄饨是技术活 ， 不是谁都会 ， 教你几个方法 ， 一学就能包！
大家好 ， 昨天给大家分享了如何去制作肉馅 ， 今天我就用昨天教大家的肉馅 ， 来包一顿馄饨吧 ， 混沌在我们南方这里叫做抄手 ， 北方人喜欢叫其混沌 。 天气特别冷的时候 ， 能够吃上一碗热腾腾的馄饨 ， 绝对很给力 ， 一下就能让你变得暖洋洋的 。 混沌是一种非常受欢迎的街边小吃 ， 几块钱就能得到一碗 ， 但里面的肉馅实在是太少了 。
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【包馄饨是技术活，不是谁都会，教你几个方法，一学就能包】（1）、爱吃馄饨的我 ， 最喜欢的就是自己在家做 ， 自己在家做馄饨 ， 可以往里面多包一些肉馅 ， 这样馄饨吃起来才给力 。 馄饨虽然好吃 ， 但是包馄饨的时候 ， 却成为了技术活 。 很多不会包馄饨的人 ， 自己在家做出来的馄饨 ， 很容易就会被煮破皮 ， 把馄饨给煮成一锅汤 。 所以今天我就要给大家分享几个 ， 包馄饨的方法 ， 让你一学就会 。
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（2）、首先先给大家说一说 ， 外面最常见的元宝包法 ， 是怎么去包的吧 。 先准备一块面皮 ， 把面皮放在手心放平以后 ， 再用筷子把调好的肉馅 ， 擀到面皮中间 。 然后我们要用手抓住面皮的一个角 ， 并将角与角对折 ， 然后用筷子沾少许的清水 ， 把面皮的左右两边角打湿 ， 再用大拇指握住两边 ， 向中间轻轻一捏紧 ， 就能得到一个漂亮的元宝馄饨 。
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（3）、第2个方法是最简单的 ， 同样是取一张面皮放到手心上 ， 接着用筷子擀适量的肉馅到面皮中 ， 然后将面皮的上半部分直接对折 ， 再用筷子沾水打湿边角 ， 再捏住两边往中间聚拢 ， 一捏紧就可以了 。 这个方法是北方人 ， 最喜欢的一种元宝包法 ， 相比较于南方包法的时候 ， 这种包法会更简单 。
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（4）、最后一个方法 ， 是我在饭店学来的包混沌方法 ， 将肉馅擀入面皮中间以后 ， 我们要把面皮的两个角对折 ， 并用手捏紧两边 ， 封口处也要捏紧 。 然后再沾水把中间的地方打湿 ， 把面皮的一端向中间斜着折叠 ， 另一端也采用同样的方式折叠 ， 捏紧就可以了 。 这样一个漂亮的金鱼抄手 ， 就算是包好了 ， 你学会以上的这三种方法了吗？
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温馨提示：
以上就是包馄饨的几种方法 ， 这几种方法 ， 都是最简单的方法 。 其实除了这几种方法以外 ， 还有很多我们都在采用的方法也是很简单的 ， 如果你那里有更好方法的话 ， 也可以为我们分享一下 ， 让我们了解了解并学习 。
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包好以后的馄饨 ， 当我们在对馄饨进行熬煮的时候 ， 馄饨要热水入锅 ， 不要沸水、凉水入锅 。 90度的热水入锅去煮馄饨 ， 才能让馄饨在煮的时候 ， 不粘连也不粘锅 ， 煮出来的馄饨才 ， 会更完整 。
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喜欢吃煮馄饨的朋友 ， 如果你想学习一下 ， 如何正确煮馄饨的话 ， 记得关注我 ， 改天我将教你 ， 如何去正确的煮一碗热腾腾的馄饨 。
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