最靠谱最好吃最详细的暖冬葱香芋头鸡做法！零失败
文章插图
By 裹乱的臭宝媳
用料
- 鸡腿块 500克
- 荔浦芋头 500克
- 姜片 5片
- 香葱 适量
文章插图1、3勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、少许黑胡椒腌制鸡腿块 ， 腌制30分钟左右 。
文章插图2、荔浦芋头切块
文章插图【最靠谱最好吃最详细的暖冬葱香芋头鸡做法！零失败】3、香葱洗净切段 ， 准备熬葱油用
文章插图4、备好姜片、葱花
文章插图5、锅中放油 ， 要比平时炒菜的油多一些 。 油热后将香葱段放入 ， 熬制葱油 。 需要一直保持小火 ， 不然容易糊锅 。 熬制到葱香四溢 ， 葱叶软烂后 ， 将葱叶捞出 ， 锅中留葱油 。
文章插图6、放入腌制后的鸡腿块翻炒几下
文章插图7、放入荔浦芋头继续翻炒
文章插图8、锅中加水 ， 水量刚好没过食材 ， 再依据个人口味加适量生抽 ， 中火炖煮15-20分钟左右 ， 大火收汁 。
文章插图9、香喷喷的香葱芋头鸡出锅啦 ， 撒上葱花和芝麻 ， 配上米饭 ， 真是太香啦 。 葱油的味道会让这道菜唇齿留香～
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