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自从知道米饭可以这样煮，我家大米不够吃了，一周煮3次还不过瘾

最近好像附近地方都开始下雪了 ， 我们这里出门也要全副武装 ， 戴上帽子手套还有围巾才行了 ， 不然寒冷的冬天就只能靠抖来取暖了 。 平时家里炒了菜 ， 就得赶紧吃 ， 不然很快就冷了 ， 吃了冷的食物 ， 就很容易引起肠胃不舒服 。 为了让家人吃上热腾腾的米饭和菜 ， 今天就来给大家分享一个米饭的懒人做法 ， 不用炒菜 ， 简单一锅出 ， 连挑食的孩子也抢着吃 。 自从知道米饭可以这样煮 ， 我家大米不够吃了 ， 一周煮3次还不过瘾 。 如果你还在苦恼冬天饭菜凉得快 ， 那不妨试试这个懒人米饭的做法 ， 一次焖上一大锅 ， 大人孩子都爱吃 。
自从知道米饭可以这样煮，我家大米不够吃了，一周煮3次还不过瘾文章插图
【土豆鸡蛋焖米饭】
一 ， 食材：大米适量 ， 鸡蛋4个 ， 腊肠2根 ， 土豆1个 ， 胡萝卜1根 ， 香菇4朵 ， 生抽1勺 ， 老抽1勺 ， 蚝油1勺 ， 胡椒粉1勺 ， 熟芝麻适量 ， 盐适量 ， 食用油适量 。
二 ， 土豆鸡蛋焖米饭的做法：
1.将所有的食材都准备好 ， 大米先准备家人的量 ， 然后放入盆里 ， 加入清水淘洗干净 。 把大米沥干水 ， 放入盆里 ， 再加入没过大米的清水 ， 把大米先浸泡半个小时备用 。
自从知道米饭可以这样煮，我家大米不够吃了，一周煮3次还不过瘾文章插图
2.这时候我们开始来准备配菜 ， 土豆先去皮 ， 然后清洗干净 ， 先切成厚片 ， 再改刀切成小颗粒 ， 装入盆里 ， 加入适量的清水把土豆颗粒浸泡起来 ， 避免氧化变色 。 胡萝卜清洗干净 ， 也先切厚片 ， 再切成小颗粒 ， 装入盘里 。 香菇先放入水里 ， 加入盐提前浸泡10分钟 ， 然后把香菇清洗干净 ， 先切成粗条 ， 再切成小颗粒 ， 也装入碗里 。 腊肠清洗干净后 ， 先切成段 ， 再改刀切成小颗粒 ， 装入碗里备用 。
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3.起一锅 ， 先把锅烧热 ， 然后再倒入食用油 ， 先把切好的腊肠丁倒入锅里炒一下 。 把腊肠里面的油脂炒出来一些 ， 这样腊肠吃起来会更香 ， 一点也不会腻人 。 接着再把切好的土豆丁 ， 胡萝卜丁 ， 香菇丁一起倒入锅里 ， 炒出食材的香味来 。 翻炒出香味后 ， 我们开始来调味 ， 放入1勺生抽 ， 1勺老抽 ， 1勺蚝油 ， 1勺胡椒粉 ， 少许盐 ， 然后继续翻炒均匀 。 这时候再加入适量的清水 ， 没过所有食材就可以了 ， 开大火把水烧开 。
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4.电饭锅清洗干净 ， 我们把炒好的食材全部倒入电饭锅里面 。 这时候我们的大米也浸泡好了 ， 把大米过滤出来 ， 也放入电饭锅里面 。 用勺子把大米平铺均匀 ， 接着在表面轻轻掏出四个小孔 ， 我们把鸡蛋直接打入电饭锅里面 。 盖上盖子 ， 开启煮饭功能键 。 时间到了后 ， 不要立即揭开盖子 ， 先焖10分钟 ， 这样米饭出锅吃起来会更香哦 。
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5.我们美味又营养的土豆鸡蛋焖米饭就做好了 ， 揭开盖子 ， 香气扑鼻而来 。 先用勺子把米饭和食材搅拌均匀 ， 然后先舀入一个大碗里面 ， 接着倒扣在一个盘子里面 ， 在表面还可以撒上一些熟芝麻或者葱花点缀一下 ， 不光看起来更漂亮 ， 吃起来也更营养美味 。 这样煮出来的米饭 ， 孩子特别喜欢吃 ， 每次一大碗都能轻松搞定 ， 再也不用盯着他们吃饭了 。
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