清香|老妈拿手的芹菜饺子,不用腌渍不用焯水,鲜嫩多汁清香扑鼻( 二 )


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13、把煮熟的饺子盛入盘子,大蒜压成泥,加少许味极鲜和香醋调成蒜泥,蘸食饺子,美味又开胃。
 清香|老妈拿手的芹菜饺子,不用腌渍不用焯水,鲜嫩多汁清香扑鼻
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雨妈叨叨:
1、芹菜水分比较大,所以调馅的时候最后放,放入以后马上淋上植物油,锁住芹菜的水分,调好馅料马上包,煮好以后,鲜嫩多汁。
2、猪肉馅的饺子,选用2:8比例的肥瘦肉,味道最好,太瘦了发柴,太肥了发腻。
3、一次可以多包点,冷冻冰箱,吃的时候直接下锅煮,用来当早餐也是很好的。
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