可可|美女们福利来了，吃黑巧克力有非常多健康益处，跟坚果加餐首选很多美女总希望嘴里有点东西又怕增肥

很多美女总希望嘴里有点东西又怕增肥，糖尿病友也需要适当加餐预防低血糖，那什么点心可以补充能量还能有助健康呢？现在研究美女们爱的黑巧克力是不错选择。请大家多多关注我们交流，多多点赞、转发、回帖支持+++
【可可|美女们福利来了，吃黑巧克力有非常多健康益处，跟坚果加餐首选】一、黑巧克力对印加人就像中国的茶
早在南美印加人和阿兹特克人的融合时候，巧克力就在他们的文化的饮食和医学中有数百年的记录用途。现在越来越多的研究证明了黑巧克力（70％或更高的可可固体）与其所含的生物活性化合物（包括黄烷醇和甲基黄嘌呤）有广泛健康益处。
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二、什么是巧克力？
可可和巧克力的主要成分是可可豆，可可是指天然产品（可可是原料产品），但巧克力是一种加工食品，含有脂肪，糖，其他添加剂，通常还有牛奶。
可可树（Theobroma cacao）的种子是可可豆，冷压未加工的可可豆产生原料可可粉，这种方法去除脂肪（可可脂）并保持可可中的活性酶，可可中的抗氧化剂水平自然很高。
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可可看起来一样，但事实并非如此，在高温下烤制的原料可可变成可可粉。焙烧改变了可可豆的分子结构，降低了酶的含量，降低了整体的营养价值。
可可脂是主要存在于黑巧克力中的脂肪，它含有硬脂酸，油酸，棕榈酸和戊酸，硬脂酸和棕榈酸是饱和脂肪酸，油酸是单不饱和脂肪酸，可以积极地影响脂质水平，研究已显示戊酸作为减压剂起作用，其结构与镇静脑神经递质GABA相似，戊酸是草本缬草的成分之一。
可可还含有很多矿物质，如：

三、可可的黄烷醇和甲基黄嘌呤非常丰富
被称为黄烷醇的植物营养素组是可可的一个主要成分，有助于其对健康的影响。黄烷醇的有益作用归因于它们在细胞膜和受体功能中产生的变化，它们的抗氧化作用以及基因表达和信号传导途径的调节。黑巧克力的黄烷醇含量为460-610毫克/千克; 相比之下，绿茶含有100-800毫克/千克，杏只有100-250mg / kg 。
包括可可碱和咖啡因在内的甲基黄嘌呤是可可中的其他主要生物活性化合物。这些也存在于茶和咖啡中。它们最重要的作用机制被认为是中枢神经系统中腺苷受体的拮抗剂。腺苷受体具有许多生理作用，包括控制神经递质如谷氨酸和多巴胺的释放。甲基黄嘌呤可增强表达、情绪和注意力水平; 它们充当神经系统兴奋剂，利尿剂和平滑肌松弛剂。
四、选择黑巧克力或牛奶巧克力？
在讨论与健康有关的巧克力时，明确我们的重点非常重要。由于其含糖量比较高，并且经常存在其他不良成分，因此牛奶巧克力是一种“甜味” ，不能归类为健康食品。比较不同类型巧克力的糖含量，以下是40克份的：

牛奶巧克力含有约5.5茶匙糖
85％可可固体黑巧克力含有1.5茶匙糖
70％可可固体黑巧克力含有3茶匙糖（4克糖= 1茶匙）

巧克力产品含有的“非脂肪”可可固形物越多，它应含有的抗氧化剂可可黄烷醇就越多。黄烷醇在黑巧克力中比在牛奶巧克力中含量更高。
通常，巧克力产品还具有添加的其他脂肪来源，例如牛奶，其将极大地稀释有益的可可黄烷醇含量。这些产品更可能具有高水平的饱和脂肪，甚至可能是反式脂肪，应避免使用。它们的卡路里（和添加剂）也很可能更高，而且糖含量更高; 因此，会引起心脏健康问题，糖尿病和体重增加的风险（消费过量）。