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7、巧克力和糖尿病
有限数量的人体研究和动物模型显示甲基黄嘌呤和黄烷醇在许多方面对葡萄糖稳态具有积极作用 - 包括减弱餐后血糖反应和改善胰岛素敏感性 。
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六、可可的一些负面影响
可可也可能引发某些人的偏头痛; 这可能是因为它含有氨基酸酪胺 ， 一种众所周知的偏头痛引发剂 ， 也存在于其他一些食物中 。 巧克力中的咖啡因可能对那些对它敏感的人产生不利影响 ， 特别是那些睡眠不好的人 。 黑巧克力每100克含有18-70毫克咖啡因 ， 一杯速溶咖啡含有约80毫克 。 过量食用任何类型的巧克力都会导致体重增加 。
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从研究的主体可以明显看出 ， 原料可可和黑巧克力具有一些显着的健康益处 。 苦味掩盖了70％或85％可可固体棒在适量食用时可带来的甜味益处 ， 黑巧克力仍含有添加的糖 ， 因此应限制在每天20-40克之间 。
七、专家点评
黑巧克力的健康作用非常好 ， 值得作为加餐选择 ， 糖尿病或者减肥都可以选择使用 ， 但要控制量 ， 每天30克左右 。 还有 ， 我们只能把他看做一种保健品、一种营养补充剂 ， 不能期待有药物般的效果 ， 像喝茶一样就好 ， 饮食控制与有氧运动要坚持 。 对于希望戒烟的朋友来说 ， 黑巧克力是不错选择 。
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