注意!这样的一日三餐吃坏你的血管!别再傻傻坚持了~命最重要!( 二 )


而西红柿炒鸡蛋看似健康 , 却可能刺激血管 , 因为 , 这道家常菜一般需要放20克以上的糖 , 才能控制口味 。
同时 , 炒鸡蛋时更要多放油 , 无形中增加不健康因素 。
所以 , 这两种菜最好不要经常吃 。
改善建议:常食蒸煮 , 自带蔬果如果您是外卖一族 , 下面这个健康点餐攻略 , 您一定得看看——
1.选择食材品种较为丰富的快餐外卖品种 , 避免只有淀粉、但鱼肉蛋奶蔬菜都很少的品种 。
2.注意经常调换 , 不要长期吃某一个外卖品种 。
3.每天只吃一餐外卖、快餐 , 其余两餐自己做,在家烹调时少放盐 , 弥补外卖过咸的问题 。
4.自带一些便携的食物 , 比如生菜黄瓜小番茄等生食蔬菜 , 以及各种水果 , 坚果仁等 , 补充快餐的食物品种不足 。
晚餐喝浓汤、高汤——错秋冬季节天气渐冷 , 很多人在晚饭时都会选择炖点热乎的汤 , 尤其喜欢在饭前喝碗奶白色的高汤 。
但实际上 , 高汤几乎等于水+油+乳化剂 。
随着炖煮时间的延长 , 一般炖煮一小时以上 , 肉、骨髓等食物中天然存在的乳化剂就会随着脂肪溶解在汤中 , 使汤色变成奶白色 。
所以 , 奶白色的高汤其实并没有太多的营养价值 , 反而含有很多的脂肪、嘌呤 , 长期饮用容易引起或加重高脂血症、高尿酸血症 。
改善建议:汤不久炖 , 饮汤吃料很多人认为煮得越久 , 营养渗入越透彻 , 但其实熬煮的时间越长 , 营养素的流失越多、损坏越多 , 汤中的嘌呤含量却越高 , 对高尿酸人群更不友好 。
肉汤一般炖煮0.5~1小时左右即可 , 而像炖骨头、猪脚、蹄筋之类的可以煮久点 , 但不要超过3小时 。
当然 , 不论炖多久 , 汤的营养其实也远不如吃肉 , 因此 , 大家在喝汤时 , 一定记得吃点辅料 , 既能丰富营养 , 其中的膳食纤维还能减少脂肪吸收 , 辅助维护血管健康 。
来源:养生中国、南昌大学第二附属医院、BTV我是大医生官微、CCTV生活圈、南方生活广播
编辑:珠海市场监管团队
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