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面粉这样做太好吃了，做法超简单，比饺子简单，比面条筋道

今天要用香菇搭配鸡蛋还有黄瓜跟大家分享一道美食 ， 香菇鸡蛋酱黄瓜面 。 这道香菇鸡蛋酱黄瓜面做出来之后 ， 颜色碧绿 ， 不仅非常好看 ， 而且非常好吃 。 各种食材搭配起来不仅营养特别丰富 ， 而且特别全面 。 这道香菇鸡蛋黄瓜面的制作教程已经放到下面了 ， 如果你也想尝一尝这道美食的话 ， 那么接下来咱们就一块去看一下它是怎么做的吧 。
【香菇鸡蛋酱黄瓜面】
【制作食材】黄瓜 ， 食用盐 ， 碱面 ， 面粉 ， 香菇 ， 青辣椒 ， 红辣椒 ， 小葱 ， 鸡蛋 ， 食用油 ， 生抽 ， 黄豆酱 ， 蚝油 ， 水淀粉
【制作步骤】
【面粉这样做太好吃了，做法超简单，比饺子简单，比面条筋道】1、今天要教大家的美食是香菇鸡蛋酱黄瓜面 ， 做着简单 ， 好吃美味 ， 颜色好看 。 先来把做香菇鸡蛋酱黄瓜面用到的材料全部准备好 ， 准备一根黄瓜 ， 300克面粉 ， 5朵香菇 ， 一根青辣椒 ， 一根红辣椒 ， 两个鸡蛋 ， 一根小葱 ， 一碗水淀粉 。 然后准备适量的食用盐 ， 碱面 ， 食用油 ， 生抽 ， 黄豆酱 ， 蚝油就可以了 。
面粉这样做太好吃了，做法超简单，比饺子简单，比面条筋道文章插图
2、咱们先来将黄瓜清洗一下 ， 因为咱们需要用到的是黄瓜的外皮 ， 所以还是需要将黄瓜好好清洗干净的 ， 将清洗干净的黄瓜削去外皮 ， 外皮留下 ， 果肉放到一旁 ， 等做其它美食的时候用 ， 把削好的黄瓜外皮放到榨汁机中 ， 加入适量的清水打成黄瓜汁 。 将打出来的汁用滤网过滤到一个大碗中 。
面粉这样做太好吃了，做法超简单，比饺子简单，比面条筋道文章插图
3、向大碗中加入两克食用盐 ， 适量的碱面 ， 然后搅拌均匀 ， 搅好之后放入300克面粉搅拌一下 ， 搅成大面絮状之后就下手揉一下 ， 揉成一个大面团 ， 揉好之后放到碗中醒面10分钟 。
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4、将准备好的香菇冲洗3~4遍 ， 冲洗干净了之后切成碎丁 ， 碎丁可以稍微碎一点 ， 然后放到盘中备用 ， 再把准备好的青红椒切成碎丁 ， 切完之后同样是放到盘中备用 。 接下来再来切一点葱花 。 把准备好的两个鸡蛋打到碗中搅散 。
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5、把醒发好的面团取出来再次揉搓一下 ， 然后用剪刀剪成小块 ， 剪好的小块撒上一点干面粉稍微抖一下 ， 不要让它们之间发生粘连 。 起锅烧油 ， 油热之后加入鸡蛋液炒一下 ， 将其炒熟之后装盘待用 。 锅中再一次放油 ， 然后加入葱花 ， 香菇翻炒均匀 ， 然后加入青红椒继续翻炒 。
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6、翻炒均匀之后加入鸡蛋碎翻炒 ， 接下来开始调味 ， 加入适量的生抽 ， 黄豆酱 ， 蚝油翻炒均匀 ， 加入适量的清水翻炒一下 ， 翻炒均匀之后再加入准备好的水淀粉 ， 炒至汤汁浓稠 ， 关火待用 。
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7、起锅烧水 ， 把黄瓜面放进去煮熟 ， 煮好之后捞出来控一下水分 ， 然后放到一个大碗中 ， 把炒好的香菇鸡蛋酱放进去 ， 然后就可以食用了 。
【小贴士】
1、因为咱们是用黄瓜皮所以黄瓜要清洗得干净一点 。
2、如果不太喜欢吃辣的话也可以不放青红椒 ， 不辣的香菇鸡蛋黄瓜面也是非常美味的 。
好了 ， 今天的美食就和大家分享到这里了 ， 我是水大叔 ， 一本正经探索美食乐趣 ， 喜欢的朋友可以给我点个免费的赞 ， 谢谢您的支持！


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