长期吃素的人，容易缺乏蛋白质与钙，这样来“补”，才更健康( 二 )
3、坚持吃素的人 ， 可以多选用些植物油 ， 即可弥补素食中脂类低的缺陷 ， 又可以促进脂溶性物质的吸收 。
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长期偏食于肉类食物 ， 容易导致脂肪摄入过量 ， 膳食纤维不足而损害胃肠功能 。
肉类食物中含有非常高的脂肪 ， 当然还含有较为丰富的蛋白质与糖类 ， 而这些物质过量 ， 最终都会转换成脂肪在人体内存储下来 。 因此 ， 喜欢吃肉的人 ， 就有发胖的潜质 。
而喜欢吃肉的朋友 ， 往往喜欢暴饮暴食 ， 还喜欢抽烟喝酒 ， 膳食纤维不足 ， 有损胃肠功能 。
所以需要进食更多的新鲜蔬菜 ， 来改善胃肠功能 。
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【长期吃素的人，容易缺乏蛋白质与钙，这样来“补”，才更健康】总而言之 ， 不是说营养价值高我们多吃就会对健康有利 ， 所谓“物极必反”；只有注意荤素搭配 ， 并且养成良好的喝水 ， 运动锻炼、睡眠等习惯 ， 才更有利于人体健康 。
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