保存大虾，直接放冰箱就错了，教你个好方法，冷冻几个月都像刚买的虽说最近小龙虾非常受欢迎，尤其是到了夏天晚上，吃小龙虾的人络绎不绝，但是我吃过之后还是感觉大虾好吃。肉质鲜嫩不说，干净卫生，营养还很丰富，常吃的话是非常有利于身体健康的。
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朋友们要是家里有孩子、老人的话，更得多吃大虾，来补充营养了，里面含有丰富的蛋白质、维生素、钙等物质，可以说是一种非常营养滋补的食物。价格虽然高，但是还是要坚持吃的。一般我去买虾的时候，如果感觉很便宜的话，就会多买上一些，放到冰箱里，什么时候要吃就什么时候拿出来煮一煮，方便得很。但是直接放到冰箱里冷冻的话，就大错特错了，这样口感和营养都会大打折扣。
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肉质吃起来非常松散，味道也变得不好，虾头看起来还变黑了，一看就是不新鲜的样子。那到底应该怎么保存大虾才合适？下面就来教大家一个好方法，这样保存出来的大虾确实是很新鲜，跟刚买来的一样。保存新鲜的大虾，不要再直接放到冰箱，教你个好方法，冷冻几个月都像刚买的。
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【保存大虾】食材：虾、白糖、保鲜盒步骤一：首先我们把买回来的大虾放到水里先养一段时间，然后再放到水龙头下面冲洗几遍，洗干净。
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步骤二：冲洗干净之后我们把大虾表面的水分控干，然后放在一个保鲜盒里，不要一次全部放进去，我们应该放一层大虾，然后在大虾上面撒上一层白糖，然后再放一层虾，再撒一层白糖，直至把虾全部放完。步骤三：最后用白糖封顶，然后将保鲜盒密封起来就可以了。这样放到冰箱内冷冻，吃的时候拿出来将其自然解冻，然后开始煮就可以了。
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保存大虾的小技巧你学会了吗？这样比直接放到冰箱里冷冻好多了，即使是放上几个月，做出来的虾的口感也能像新鲜的大虾一样，小伙伴们可以尝试一下。
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小贴士：1、放白糖可以把虾的水分锁住，这样吃起来会更鲜嫩的。再一个就是吃的时候需要自然解冻，不要放在水中浸泡。2、我们可以把虾按照我们一次吃的分量分成几份，然后分别放到冰箱内冷冻，这样吃的时候就可以一份一份的拿出来，更方便。
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