药补不如食补 食补不如汤补
一碗羊肉汤暖身暖胃又暖心
这说明
羊肉已占据
美食界的C位
汉源尚品名羊
带着名山这份美味
【 来自|汉源尚品名羊｜来自名山美食界C位的羊肉，开启你的新味蕾！】给汉源人民口福咯
为什么要吃羊肉？
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名山羊肉的发源地是名山区新店镇，至今已有一千多年历史。
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最早羊肉做法单一，羊肉商人在茶马司周围，用一口大铁锅，把羊肉宰成块状炖，熟了用手拿着啃食，类似于手抓羊肉。
后来人们慢慢尝试羊肉的各种做法，为减少羊肉膻味，在炖羊肉时放上去膻味的香料，这样炖出来的羊肉汤鲜味美。
能占据美食界的C位
可不是件容易的事
碗碗羊肉
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我先以为碗碗羊肉是一坨一坨的
结果是一片一片的
煮熟的羊肉被切成薄片
看得见的纹理和诱惑
和鲜美的汤汁更能融入味道
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通常分为大碗和小碗，一人一碗，吃个饱暖
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两个字，鲜美
透明见底的汤汁
连肉带汤盛上热气腾腾的一碗
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多种调料
搭配出最适合自己的味道
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羊肉汤的熬制方法十分讲究
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用羊肉、羊骨熬汤，入锅前将肉反复漂洗，除去淤血和污渍，减少肉的膻味，然后将水烧到沸腾，再放入羊肉和羊骨，用大火煮熟，捞出羊肉后，继续用小火熬羊骨，直至汤汁乳白，香气四溢。
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羊肉经过炖制后吃起来香、嫩、滑细嫩多汁，外韧里嫩口感很有层次。一口咬下去外皮的柔韧和内里肥瘦相间的口感全部融入口中混合着肉汁，鲜美无比。吃完羊肉，汤可不能留着。别看小小的一碗汤，可是精华哟！羊肉汤一口下去，真的是暖心又暖身。
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贴秋膘要趁早
快给自己一个名正言顺
大吃大喝的理由吧
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还有包厢供各位选择
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“喝了羊肉汤，不穿厚衣裳”
来尚品名羊
和羊肉汤“一决高下”
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萝卜岗环湖路滨湖大道三段92号
（污水处理厂斜对面）
尚品名羊（点我导航）
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