文章插图
用料马蹄粉（黑芝麻层）150g白糖150g炒香的黑芝麻150g清水650g马蹄粉（椰浆层）100g白糖50g清水150g椰浆400ml
黑芝麻椰汁千层糕的做法
文章插图
【 椰汁|黑芝麻椰汁千层糕的做法】步骤1
150克黑芝麻清洗干净，炒熟加入300g清水放入料理机打碎，过筛后加入150g马蹄粉，再过筛成顺滑的芝麻糊
文章插图
步骤2
350g+150g白糖小火加热，煮至水开加入小半杯芝麻糊快速搅拌成熟浆
文章插图
步骤3
再把煮好的熟浆倒入剩下芝麻糊生浆中，搅拌均匀备用
文章插图
步骤4
100g马蹄粉+400g椰浆搅拌均匀后过筛
文章插图
步骤5
150g水+50g白糖小火加热溶解，取小半杯椰浆倒入糖水中快速搅拌均匀成熟浆
文章插图
步骤6
把椰汁熟浆倒入生浆中搅拌均匀备用
文章插图
步骤7
黑白两份生熟浆做好后，水开就可以上锅蒸了
文章插图
步骤8
用一次性杯子代替量杯，先蒸黑色层，5-7分钟左右加入白色层
文章插图
步骤9
重复以上步骤，直到所有生熟浆全部做完
文章插图
步骤10
上锅后等千层糕完全放凉才可以切，夏天放进冰箱冷冻更好吃
推荐阅读
- 黑芝麻红枣核桃糖：健康零食，不甜不腻，好吃到停不下来
- 美食严选：芝麻酱拌茄子，湘味小炒鸡，木耳烧豆腐结，香干炒肉的做法
- 芝麻糊加蜂蜜好吗？芝麻糊加蜂蜜有什么效果？
- 芝麻酱拌面，香甜的家常美食，上班族必备餐，简单美味又实惠
- 美食推荐：芝麻椒盐小河鱼，小炒蹄花，苦瓜炒肉，家常小炒的做法
- 教你用平底锅做千层蛋糕，做法讲解详细，厨房小白也可以一次成功
- 跟孩子一起烘焙，双色芝麻爽脆一口酥，做法简单，酥脆可口
- 美食优选：芝麻糖饼，韩式海带汤，凉拌海带丝，麻辣脆鸡胗的做法
- 千层肉饼的这个做法，吃着更方便，配粥吃，特满足，技巧全教你
- #太太乐鲜鸡汁芝麻香油#鸡汁麻油虾头泡饭