#橄榄中国味 感恩添美味# 青椒炒火腿
文章插图
非常美味的家常小炒 ， 青椒是我们餐桌最常见的美味佳肴 ， 也是备受女性朋友青睐的蔬菜之一 ， 常吃青椒能增加食欲 ， 促进消化 ， 还有减肥的作用 。
By 大海微澜 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 青椒 1个
- 火腿 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 五香粉 适量
- 生抽 适量
- 葱 适量
文章插图1、准备食材 ， 青椒在淡盐水中浸泡10分钟以上 ， 然后反复清洗干净备用 ， 火腿适量 ， 去掉外包装 ， 冷水冲洗一下 。 这是涮火锅剩下的火腿肉 ， 需要马上消化掉 。
文章插图2、?根据个人喜好 ， 将青椒切块 ， 我喜欢用手掰成块 ， 比刀切的口感好 ， 火腿肉切条 。
文章插图3、?炒锅加入适量的油 ， 爆香五香粉和葱花 ， 加入青椒翻炒 ， 炒至青椒变绿 。
文章插图4、?加入火腿肉翻炒 ， 火腿肉本身就是熟的 ， 翻炒几下就好 。
文章插图5、烹入少许冷水 ， 再加入适量的盐和生抽调味 ， 这做法和勾芡汁是一样的 ， 只是把芡汁换成冷水 ， 这样炒出来的青椒不但入味 ， 还脆嫩爽口 ， 而且颜色也漂亮 ， 清清爽爽 ， 好吃又健康 。
文章插图6、出锅装盘 。
青椒的营养功效1.缓解疲劳
青椒具有消除疲劳的的重要作用 ， 而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P ， 就算加热维生素C也不会流失 。
2.解热、镇痛
辣椒辛温 ， 能够通过发汗而降低体温 ， 并缓解肌肉疼痛 ， 因此具有较强的解热镇痛作用 。
3.增加食欲、帮助消化
维生素P还能强健毛细血管 ， 预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生 。 青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素 ， 能促进食欲 ， 帮助消化 。
4.净化血液
青椒的绿色部分来自叶绿素 ， 叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇 ， 能积极的降胆固醇排出体外 ， 从而达到净化血液的效果 。
青椒的饮食禁忌【#橄榄中国味 感恩添美味# 青椒炒火腿】眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食；同时有火热病症或阴虚火旺、高血压、肺结核病的人慎食 。
做菜好吃都有技巧 ， 我的每道菜都有小妙招 ， 大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议 。
推荐阅读
- 日本厨师居然想挑战中国厨师，只需刀工对比，日本人民彻底服气了
- 曾火遍中国的日料，现在却无人问津，网友：上过一次当谁还会再买
- 通州食记！这6种南通美食，过年回家就想吃
- 中国糖果有“六宝”，全吃过不仅让人羡慕，家里孩子估摸打酱油了
- 中国有名的“8碗面”，南方4碗北方3碗，剩一碗是“面中之王”
- 粉蒸肉的特色做法，让你百吃不厌
- 中国“炸油条”成纽约爆红小吃，被外国人吃出大餐的感觉，太高级了
- 环保理念贯穿鸡尾酒大师赛始终，中国区冠军日前诞生
- 看了韩国的麻辣烫，再看中国的麻辣烫，差距不是一般的大
- 中国土特产商城：这几款好吃又方便的早餐，你一定要学会！