用土豆和牛肉搭配的美味，外酥里嫩，营养美味，孩子爱吃的美食
大家好 ， 这里是杨爸的育儿经 ， 主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识 ， 只为分享对孩子更好的 。 ——本款美食适合3周岁以上的孩子食用 。
文章插图
但凡聊到土豆和牛肉 ， 相信很多人脑中第一印象的美食莫过于土豆炖牛肉了 。
虽然笔者对这两款食材也非常喜欢 ， 平时也会经常买一些回来 ， 做成各种各样的美味给孩子吃 ， 就比如说土豆炖牛肉；但有时自己也会稍微琢磨一下 ， 如何才能让这两款食材有新的吃法 。
文章插图
也就在昨天 ， 笔者奇思妙想之下 ， 把牛肉剁碎 ， 搭配蒸熟的土豆和切碎的洋葱 ， 做成了一款简单好吃的可乐饼 。
家中的孩子对于这款既可以当做主食 ， 又可以当做小吃的美味 ， 就特别喜欢 。
如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话 ， 不妨来看看它是如何烹饪的吧 ， 还望喜欢 。
文章插图
【美食名称】：可乐饼 。
【准备原料】：土豆两个 ， 洋葱一个 ， 牛肉200克 ， 两个鸡蛋 ， 30克的淀粉 ， 40克的面包糠 ， 少许的胡椒粉 ， 盐 ， 鸡精 ， 三勺番茄酱（作为蘸料之用） 。
文章插图
第一步：首先我们把土豆去皮切片 ， 直接上蒸锅 ， 大火蒸煮20分钟 ， 取出碾成泥备用；洋葱切碎 ， 牛肉放在碎肉机中搅成肉碎 。
文章插图
第二步：锅中加入适量的油 ， 五成油温倒入洋葱碎爆香 ， 随后把处理好的牛肉碎倒入锅中 ， 大火翻炒至周身泛白 ， 盛出适当控一下油 ， 盛出装碗备用 。
文章插图
第三步：把准备好的土豆泥倒入装有牛肉碎的碗中 ， 加入少许的盐 ， 鸡精 ， 胡椒粉 ， 均匀搅拌融合 。
文章插图
第四步：随后戴上一次性手套 ， 抓出40克左右的牛肉土豆泥 ， 搓圆按扁之后放在装有淀粉的碗中均匀裹制 。
文章插图
第五步：之后把两个鸡蛋打散于碗中 ， 把裹满淀粉的土豆饼放入其中 ， 裹上蛋液 。
文章插图
第六步：最后准备一锅稍多一点油 ， 六成油温转小火 ， 先把裹满蛋液的土豆饼放在装有面包糠的碗中均匀裹制 ， 然后在把土豆饼轻轻地放入油锅中 ， 油炸至表皮金黄微焦就可以捞出控油品尝了 ， 时间上大概需要五分钟左右即可 。
文章插图
基本上只要能呈现出下面这张图的色泽就可以了 。
文章插图
相对于今天这款美味来说 ， 它不仅鲜香味美 ， 外酥里嫩 ， 而且营养方面也非常全面 ， 特别适合作为孩子家中的小吃食用 。 如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话 ， 不妨自己在家动手尝试一下吧 。
文章插图
推荐阅读
- 米饭这样做太美味，搭配鲜蔬和香肠，解馋又营养，孩子爱吃的主食
- 荤素搭配的炸虾饼，外脆里嫩，鲜香营养，解馋又好吃的育儿美食
- 一碗牛肉面，测试出不同层次的家庭，最后一种家庭难怪孩子不成器
- 孩子爱吃的唐扬鸡块，搭配沙拉酱蘸着吃，外酥里嫩有营养，真解馋
- 芋头和牛肉的美味新吃法，鲜香肉嫩又解馋，孩子爱吃的冬日美食
- 分享一款奶香番茄鱼片羹，荤素搭配，营养美味，解馋的育儿家常菜
- 莲藕搭配肉末，用豆皮简单一裹，鲜香味美又解馋，家中孩子特爱吃
- 挤一挤就能做的牛肉面线，口感绵软，宝宝嚼起来很轻松
- 家乡特色大碗排骨煲，荤素搭配，简单营养，孩子爱吃的肉食美味
- 用芋头做成丸子，搭配三鲜食材，Q弹软糯又营养，孩子爱喝的汤羹