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吃烧烤时，这5种“肉”无法造假，懂行的人都点，可放心大胆的吃

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文丨食小斯
【吃烧烤时 ， 这5种肉无法造假 ， 懂行的人都点 ， 可以放心大胆的吃了】在“美食的世界里” ， 烧烤真的是无处不在 。 前几年流行的是那种路边大排档、小车 ， 基本都是碳烤的 ， 除了冬天 ， 一年三季都围满了人 。 随着近些年的管制 ， 路边摊和大排档都转移到了室内 ， 炭烤也换成了电烤 ， 虽然少了以前的那种氛围 ， 但味道还是不错的 。
吃烧烤时，这5种“肉”无法造假，懂行的人都点，可放心大胆的吃文章插图
烧烤的种类很多 ， 既然有万物皆可涮 ， 也自然有万物皆可烤 ， 各色的蔬菜、肉 ， 搭配调制好的酱料 ， 尤其当肉快烤熟了的时候 ， 发出滋滋的声响 ， 简直连口水都能馋下来 。
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可是肉虽好吃 ， 我们又不免有些担心 ， 担心这些肉 ， 到底是不是“真肉” 。 的确前些年 ， 流传外面的羊肉串之所以卖的便宜 ， 是因其并非羊肉 ， 而是老鼠肉抹上一层羊油 ， 传言是真是假还有待验证 ， 但一些商家为了谋取利益 ， 以次充好 ， 以假乱真也是存在的 。 当然 ， 也并不是所有的肉都能以次充好 ， 今天就跟大家分享5种无法造假的肉 ， 懂行的人都在点 ， 以后可以放心的吃了 。
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1、生蚝作为海鲜的一种 ， 生蚝的价格还是能让人接受的 ， 且因需求的缘故 ， 目前的产量还是比较大的 ， 根本无需作假 。 生蚝的口感鲜美 ， 营养价值高 ， 很多年轻朋友都喜欢吃 ， 通常是可以现开的 。 只是吃的时候也要注意 ， 看生蚝肉是否与壳相连 ， 壳子上是否粘有一小块生蚝肉 ， 如果不是 ， 有可能生蚝的壳与肉是“临时搭配”的 ， 如果是 ， 那就放心大胆的吃吧 。
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2、烤鸡爪烤鸡爪是没办法造假的 ， 不管是蒸的、卤的、烤的还是炖的 ， 它就长那个样子 ， 但凡造假 ， 一眼就能看出来 。 只是不知道到大家是否知晓 ， 生鸡爪子表面是有一层硬皮的 ， 我们处理的时候 ， 通常用开水烫 ， 这样连同指甲 ， 很容易拔下来 。 所以大家在吃的时候需要注意的是 ， 鸡爪是否处理干净 ， 如果没有残留的外皮和指甲 ， 放心吃就好了 。
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3、鸡脆骨脆骨是很好吃的 ， 口感特殊 ， 很难造假 ， 而且鸡脆骨相对来说比较便宜 ， 造假也就没有这个必要了 。
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4、羊腰子很多朋友喜欢吃羊腰子 ， 但腰子比较特殊 ， 处理不好会有很重的味道 ， 而一些烧烤店 ， 正是以烤腰子作为招牌 ， 腰子都能烤好 ， 其他食材就更不用说了 。 而且烤腰子都是一整个从中间切开的 ， 我们能很清楚的看清楚 ， 很难造假 。
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5、烤鱼烤鱼也是无法造假的 ， 因为通常都是烤一整条 ， 而且是否新鲜一口就能吃出来 。 新鲜的鱼 ， 肉质比较鲜美、紧致 ， 而死鱼 ， 则肉质比较松散、面 。 所以大家吃烤鱼的时候 ， 不用担心是否造假 ， 至要判断是否新鲜就可以了 。
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以上就是今天跟大家分享的5种不易造假的烤肉 ， 之所以说其不易造假 ， 主要是因为我们可以清楚的看到它们的形状 ， 相比较那些人工合成的产品 ， 更容易分辨好坏 ， 毕竟我们也“混迹美食界”很多年了 ， 既然懂行 ， 就不仅仅只会看 ， 还要会吃 ， 你觉得呢？


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