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小白一看就会的宴客菜番茄羊肉卷汤


小白一看就会的宴客菜番茄羊肉卷汤文章插图
By 武大帅哥儿
用料

  • 羊肉卷 150g
  • 番茄 1个
  • 鱼豆腐 3个
  • 食用油 1勺
  • 香油 适量
  • 淀粉 1小勺
  • 小葱 一根
  • 盐 一小勺
做法步骤
小白一看就会的宴客菜番茄羊肉卷汤文章插图
1、番茄切丁 ， 放碗里备用 。
小白一看就会的宴客菜番茄羊肉卷汤文章插图
2、切番茄时 ， 先把羊肉卷焯水 ， 捞出来放置碗中备用 。
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3、同时把鱼豆腐切片 ， 蟹排切细长条 ， 容易熟 ， （番茄汤里只放羊肉卷太少 ， 所以我就把吃火锅时剩下的材料用上了） ， 然后备用 。
小白一看就会的宴客菜番茄羊肉卷汤文章插图
4、锅预热加入食用油 ， 把番茄丁倒进去 ， 翻炒 ， 炒出番茄汁 ， 然后加水 ， 把羊肉卷放进去 ， 水开后放鱼豆腐 ， 蟹排 。 煮熟后 ， 勾欠淀粉水 ， 坐等汤好 。 （其实在勾欠淀粉水时也可以放鸡蛋液 ， 搅成鸡蛋花）
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5、最后 ， 加入点盐和一点鸡粉就OK了 。
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