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手抓饼版鲜虾芝士卷


手抓饼版鲜虾芝士卷文章插图
手抓饼真是个好东西 ， 轻轻松松完成七十二变 。
By siobhanxie
用料

  • 手抓饼面皮 4张
  • 鸡蛋 1个
  • 芝士 少量
  • 芝麻 少量
  • 虾仁 100克
做法步骤
手抓饼版鲜虾芝士卷文章插图
1、大虾仁从中间破开 ， 去除肠线 ， 切成小块 。 不要切太碎 ， 否则就吃不出虾肉Q弹的口感了 。
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2、虾肉内放少许盐、白胡椒粉、几滴白酒一个蛋清拌均腌制半小时 。
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3、蛋黄留着等下用 。
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4、手抓饼解冻软化后切成四块 。
手抓饼版鲜虾芝士卷文章插图
【手抓饼版鲜虾芝士卷】5、稍微拉抻 ， 尽量成个方形 。 不要太用力 ， 否则饼皮会破 。
手抓饼版鲜虾芝士卷文章插图
6、放入腌好的虾肉和马苏里拉芝士 ， 图片芝士有点少 ， 建议多放一些 。
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7、左右两边包起来 ， 再把两头卷紧 ， 像图片这样 。
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8、翻个面（封边向下）整齐排放在烤盘里 。
手抓饼版鲜虾芝士卷文章插图
9、表面刷上蛋黄 ， 撒上芝麻 ， 烤箱上下火190度18分钟 。
手抓饼版鲜虾芝士卷文章插图
10、成品效果 ， 看起来很高大上 。 一口咬下去 ， 满满的幸福感
小贴士其实这就是个方法 ， 内容完全可以根据个人喜好随心所欲调整 ， 香蕉、榴莲、蟹腿......想吃啥就包啥
做菜好吃都有技巧 ， 我的每道菜都有小妙招 ， 大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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