强烈推荐几道美味家常下饭菜,色香味浓,是待客必备的硬菜炒米粉(家常粗米粉)
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1.锅中倒油,在小小盘中放葱头(最好小葱尾)完啦后,油热后倒入葱头中;倒少许油微热,韭菜下锅稍微边炒起锅;换锅倒水煮开,下要炒米粉煮至沸捞盆中备用;2.倒油微热,肉下锅半炸半炒至金黄;3.把葱头下锅炒会;4.绿豆芽下锅炒,放调料;5.倒入适量的水,煮沸腾啦,尝尝味道(按自己喜欢味道)最好味道微重些,因为米粉没味道;6.好了把煮好米粉下锅炒匀;7.炒熟啦,下韭菜,与油葱头炒匀; 清炒上海青
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1.将上海青掰开,洗净2.大蒜去皮,切末3.锅烧热油,放入蒜末爆香4.放入上海青,开大火翻炒至断生5.调入盐和鸡精,炒匀即可清炒芦笋肉丝
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1.芦笋去掉老的洗净切段,红椒洗净切丝,蒜头去皮洗净切片,肉丝洗净2.肉丝用料酒和生抽腌制3.锅里水烧开,放入芦笋焯水,水里加些盐4.芦笋焯好水后冲凉水沥干5.锅里油烧热,放入肉丝煸香6.接着放入红椒和蒜片炒匀7.再放入芦笋炒匀油辣萝卜丁
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1.将干萝卜干用清水泡5个小时左右。2.将泡发好的萝卜干用手挪去多余的水分。3.将萝卜干切丁放入碗内。4.将红辣椒和姜切碎。
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