周末聚会，推荐几道美味的家常菜给你，简单美味，家人换换口味！ 
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红焖小羊排1.所有食材改刀2.加料酒焯羊排3.焯好捞出沥干4.烧油倒入羊排5.配料生抽加水6.加糖、盐7.炖40分钟8.加土豆胡萝卜
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烤羊排1.将羊排洗干净，泡二个小时 。泡出骨头里的血水。2.蒜瓣切成蒜泥3.迷迭香和蒜泥混合。4.将橄榄油，迷迭香，孜然，蒜泥，盐，料酒和羊排混合。多按摩一会。5.冰镇两个小时以上，拿出放在煎锅煎一下。因为已经有橄榄油，所以煎的时候不放油。同时预热烤箱。6.煎好厚，放在锡纸上。放入烤箱，170℃，上下 ，20分钟。拿出翻下个，再烤10-15分钟。
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鸡丝凉面1.准备食材，鸡胸肉放姜、大葱、花椒煮熟撕成丝，豆芽去根煮熟2.黄瓜去皮去瓤，切丝3.水面煮至断生捞起4.放入凉水中2分钟，捞起沥干5.加适量香油6.挑起用风扇吹凉抖散7.准备开拌8.凉面豆芽黄瓜丝鸡丝依次码好9.放入辣椒油花椒油生抽香醋糖蒜蓉拌匀
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面拖蟹1.螃蟹洗净沥干2.理干净，切块3.全部裹上面粉4.锅热姜爆香下螃蟹，炒3~5分钟倒料酒和酱油5.面粉里加水拌成薄糊状倒入锅里和螃蟹一起烧1~2分钟
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香菇肉末炸酱面1.把猪肉剁碎，香菇切小丁，小葱切葱花。2.黄豆酱和甜面酱混合均匀，再添入适量清水搅拌均匀稀释一下。3.锅中放适量油烧热后放入肉末煸炒变色。4.再放入香菇翻炒出香味。5.倒入稀释好的大酱小火炖煮2-3分钟。6.撒葱花关火即可。
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彩豆菜椒鸡肉丝1.准备所需食材2.老姜大蒜切丝，香葱切段3.荷兰豆去筋洗净，红椒洗净切丝4.鸡胸肉切丝放入盐，放入淀粉，放入料酒，搅拌均匀待用5.取碗加入一勺淀粉，一勺生抽和408l的清水兑成汁水6.热锅倒入油，六成热时放入花椒7.七成热时倒入鸡肉丝快速翻炒至变白8.立即倒入豆瓣酱9.炒出红油，放入老姜大蒜丝一起翻炒10.先放入红椒炒至8成熟再放荷兰豆，翻炒一下11.倒入之前调好的汁水芡汁
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