阿姨超市卖“废弃物”，一个小摊位，独霸整个超市，销量太好因为地域和习惯的不同，各个地方的美食都是不一样的。随着大家对食物的要求越来越高，已经形成了完整的美食体系。现在人们的生活在向好的方向发展，食物从最初的饱腹作用，到现在能带给我们更多的营养和好的心情，这和我们对食物的需求有很大的关系。没有人是可以连续几天不进食的，有了它们我们才能更健康的生存下去。这样一来也就多了很多的职业，比如美食家，糕点师、厨师等，都是让人尊敬又让人很向往的。
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喜欢美食的人，无论到了哪里，最吸引他们的都是当地的特色小吃。小编就是一个资深的吃货，别人旅游是为了游览山水，我却是为了吃到很多的美食。今天要和大家说的这款食物，是我在超市发现的。很多人可能会觉得奇怪，超市卖的都是很常见的商品，有什么值得特别说一下的呢？其实这种食物也并不是所有的超市都有售卖，我也是偶然发现的。这是超市里面的一个小摊位，摊主是一位阿姨。她卖的食物很罕见，这款小吃的名字就是猪油脂，有的地方还叫它猪油渣。
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这部分很多人会当成''废弃物''。阿姨卖的这种看起来很有食欲，处理的也非常干净。而且颜色和我们平时扔掉的不一样，看着是很清爽的样子。有些人在看到这个小吃的名字时可能第一反应是恶心，油腻。但是对于喜欢的人来说，这是难得的美味。其实这种食物如果做得好是很好吃的，但是对制作过程也有很高的要求。在做的时候需要把猪油熬干，这样吃起来就不会觉得腻了。
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阿姨做的猪油脂，会先在锅内加一些水，然后把猪板油放进去熬，直到将里面的水熬干。这样可以把里面的油脂都熬出来。阿姨还会在里面放些醋，这样可以有效的去除腥味，保存的时间也会更长一些。买回家之后可以做馅料也可以和其他的菜品一起炒着吃。小编最喜欢的就是将它和豆腐放在一起，再加些白菜做成烩菜，味道真的是很香的。无论是哪种做法，都能做出不错的食物。
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这种做好的猪油脂阿姨卖六十元一斤，没买过的人可能会觉得有些贵，但是老顾客都说是很值这个价格的。除此之外，阿姨还卖一些用这种肉脂压的饼，味道也是很不错的。这样的猪油脂，阿姨一天准备上百斤都不够卖，虽然摊位不大，但是生意可以说是最火爆的了。
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你喜欢吃这种食物吗？是否能接受它的味道呢？如果你买回家，会选择怎样制作?在下面留言告诉我吧。【文案编辑】：目海食惜博
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